लाइफस्टाइल डेस्क। आमतौर पर हर घर में खाना पकाने के बाद गार्निश करने के लिए खाने के ऊपर धनियां के पत्तों का इस्तेमाल किया जाता है। अक्सर सब्जी के साथ धनिया फ्री में भी मिल जाता है। धनिया खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ ही स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक फायदेमंद होता है। धनिए में कई ओषधीय गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से कई तरहों की बीमारियों से छुटकारा मिल जाता है। धनिया में काफी मात्रा में प्रोटीन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थियामीन, पोटोशियम और विटामिन सी पाया जाता है।
- धनिया का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए धनिया बेहद ही उपयोगी जड़ी-बूटी है। इसके नियमित सेवन से ब्लड में इंसुलिन की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है।
- कई शोधों के अनुसार धनिया का सेवन किडनी के लिए फायदेमंद होता है। धनिया ओषधीय गुणों से भरपूर होता है, इसका नियमित रूप से सेवन करने से किडनी से संबंधित समस्याओं में आराम मिलता है।
- हरा धनिया का सेवन करने से पेट से संबंधित समस्याएं दूर होती हैं और पाचन तंत्र मजबूत होता है। पेट दर्द जैसी समस्याओं में धनिया रामबाण इलाज है।
- हरा धनिया का सेवन कोलेस्ट्रॅाल के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है। नियमित रूप से हरा धनिया का सेवन करने से कोलेस्ट्रॅाल लेवल को कम किया जा सकता है। हरा धनिया स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
- धनिया का सेवन करने से शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाया जा सकता है। धनिया में आयरन भी काफी मात्रा में पाया जाता है। नियमित रूप से धनिया का सेवन करने से एनिमिया से राहत मिलती है।
- धनिया में एंटी ऑक्सीडेंट, मिनरल, विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने में सहायक होते हैं।
- हरे धनिया में विटामिन ए काफी मात्रा में पाया जाता है जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है। आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए रोजाना हरे धनिए का सेवन करना चाहिए।