आपने छोले भटूरे तो जरूर खाए होंगे, जो काफी स्वादिष्ट लगते हैं। इन्हें पसंद करने वालों का इनसे पेट तो भर जाता है, लेकिन मन नहीं भरता। आज हम ब्रेड भटूरे (Bread Bhatura) की रेसिपी लेकर आए हैं, जो छोले भटूरे को कड़ी टक्कर देते हैं। ब्रेकफास्ट में इस डिश का मजा लिया जा सकता है। वैसे भी अधिकतर लोग नाश्ते में एक ही एक चीज खाकर बोर हो जाते हैं। ऐसे में यह चटपटी डिश आपका दिन बना देगी। इसे बनाना भी बहुत आसान है। इसे तैयार करने में ज्यायदा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती और समय भी कम लगता है। इसका जायका घर के सभी सदस्यों की जुबान पर चढ़ जाएगा, फिर चाहे वह छोटा हो या बड़ा।
ब्रेड भटूरे (Bread Bhatura) बनाने की सामग्री
मैदा – 2 कप
सूजी – 1 टेबल स्पून
ब्रेड स्लाइस – 8
नमक – स्वादानुसार
दही – 3 टेबल स्पून
जीरा – ½ टी स्पून
तेल – आवश्यकतानुसार
ब्रेड भटूरे (Bread Bhatura) बनाने की विधि
– सबसे पहले ब्रेड की स्लाइसेज के चारों किनारों के ब्राउन कलर के पार्ट को हटा दें।
– फिर ब्रेड स्लाइस के सफेद भाग को मिक्सी से पीस लें।
– अब ब्रेड पाउडर को एक बाउल में डालें और इसमें मैदा, जीरा, सूजी, नमक, दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
– अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें। अब गुंथे हुए आटे को ढककर थोड़ी देर साइड में रख दें।
– अब एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। फिर आटे से लोई तोड़कर छोटी-छोटी लोई बनाएं।
– इसके बाद आटे की लोई लेकर रोटी की तरह भटूरा (Bread Bhatura) बेल कर गरम तेल में डालें।
– धीमी आंच पर भटूरे को दोनों ओर से तलकर प्लेट में निकालकर अलग रख लें। इसी तरह सारे भटूरे (Bread Bhatura) बनाएं।