फैशन/शैलीविचार

अपने बच्चो के लिए बनाए चिकन बर्गर ,और उन्हें वीकेंड पर दे सरप्राइज

खाना खजाना डेस्क. अगर आपके बच्चो को चिकन खाना पसंद है तो आप इस वीकेंड उनके लिए ये फटाफट तैयार हो जाने वाली चिकन बर्गर रेसिपी बना सकती हैं. चिकन बर्गर को बनाने से पहले आपको चिकन कीमा की टिक्‍कियां बनानी पड़ेंगी. ये बर्गर बनाना बेहद ही आसान है. आप इसे कभी भी इवनिंग स्नेक्स में बना अपने बच्चो के सरप्राइज कर सकती हैं.

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इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

– चिकन कीमा -200 ग्राम
– बर्गर बन्स – 4
– प्याज बारीक कटी हुई- 2
– हरी मिर्च – 2 कुटी हुई
– कालीमिर्च – 1/4 चम्मच
– लाल मिर्च पावडर – 1/2 चम्मच
– अदरक – 1 इन्च
– सोया सॉस- 1 1/2 बड़े चम्मच
– रेड चिल्ली सॉस – 3 1/2 बड़े चम्मच
– मेयोनेज – 5 बड़े चम्मच
– अंडा – 1
– ताज़ा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ – 2 बड़े चम्मच
– तेल – 2-3 बड़े चम्मच
– नमक- स्वादानुसार मक्खन- 2 बड़े चम्मच
– चीज़ स्लाइस – 4
– पत्‍ता गोभी के कुछ पत्‍ते

ये है चिकन बर्गर बनाने की रेसिपी

– चिकन कीमा को एक बाउल में डालें.

उसमें कटे प्याज, हरि मिर्च, कुटी काली मिर्च, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, 1½ बड़े चम्मच सोया सॉस, 1½ बड़े चम्मच रेड चिल्ली सॉस, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

– अन्डा और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

– 10 मिनट तक रेफ्रिज़्रेटर में रखें. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें. चिकन के मिश्रण में नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण के समान हिस्से बनाएं, हर हिस्से को गोल टिक्की का आकार दें.

– अब इन टिक्कियों को पैन में पलटते हुए पकाएं जब तक दोनो तरफ से समान सुनहरे हो जाए. टिक्कियों को पैन में एक तरफ रखें, फिर प्याज के गोल स्लाइस डालकर भूनें.

– प्याज पर 1 छोटा चम्मच सोया सॉस और बचा रेड चिल्ली सॉस डालकर 1-2 मिनट तक भूनें या जब तक प्याज हल्का सुनहरा हो जाए. फिर प्याज का पैन दूसरी तरफ रखें.

– बर्गर बन्स को बीच में आधा करें, उनपर थोडा मक्खन लगाएं और उसी पैन में डालकर हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें.

– बन के निचले हिस्से पर कुछ पत्‍ता गोभी के पत्‍ते रखें , उनपर चिकन की टिक्की रखें. उनपर भूनें प्याज के स्लाइस डालें.

– हर बन पर Cheese का एक स्लाइस रखें और 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज डालें. फिर बन के उपरी भाग से ढक दें और तुरन्त परोसें.

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