खीरे का सेवन सर्वोत्तम आहार माना गया है। खीरा ना केवल सेहत के लिये ही अच्छा माना जाता है बल्कि यह बालों और त्वचा को भी सुंदर बनाता है।
खीरा कब्ज से मुक्ति दिलता है. पेट की गैस, एसिडिटी, छाती की जलन में नियमित रूप से खीरा खाना लाभदायक होता है, जाने खीरे के और फायदे
# खीरे में नींबू का रस मिलकर पीने से आपकी स्किन अच्छी रहेगी। वहीं इसमें विटामिन A होता है जो आपकी आखों के लिए फायदेमंद है।
# खीरे में अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जिससे आपकी हड्डियां मजबूत होती है। वहीं इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर्स होता है जिससे आपका डाइजेशन अच्छा रहता है और पेट से सम्बंदित बीमारियों से बचाव होता है।
# डायबिटीज मरीजों के लिए खीरे का रस फायदेमंद रहता है इसके सेवन से शुगर कंट्रोल में रहती है।
# खीरे के रस में फॉस्फोरस होता है जो दांतों को मजबूत बनाता है और दांतो में कीड़े लगने से भी बचाता है।
# खीरा खाने से दिल की जलन कम होती है। धूप से झुलसी त्वचा (सनबर्न) पर खीरा लगाने से शीतलता मिलती है।
# खीरा खाने से शरीर के जहरीले तत्व बाहर निकलते हैं। यह आंतों की बड़ी खूबी से सफाई करता है।
# खीर वजन भी कम करता है। जो लोग अपना वजन घटाना चाहते हैं वे सूप और सलाद में खीरा का सेवन करें। क्योंकि खीरा में जल की मात्रा ज्यादा होती है जबकि कैलोरी नहीं। इसलिए यह जल्दी पेट को तृप्त करती है।
# खीरे का नियमित सेवन से मासिक धर्म में होने वाली परेशानियों से छुटकारा मिलता है। लड़कियों को मासिक धर्म के दौरान काफी परेशानी होती है, वो दही में खीरे को कसकर उसमें पुदीना, काला नमक, काली मिर्च, जीरा और हींग डालकर रायता बनाकर खाएं इससे उन्हें काफी आराम मिलेगा।