लाइफ़स्टाइल डेस्क। सर्दियों का मौसम शुरू होते ही किचन में साग की खुशबू महकने लगती है। लेकिन यहां हम बात सरसों के साग ही नहीं बल्कि कश्मीरी साग की कर रहे हैं। कश्मीरी साग सरसों से नहीं बल्कि पालक से बनाया जाता है। इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है यह टेस्टी कश्मीरी पालक साग।
कश्मीरी साग बनाने के लिए सामग्री-
- 7 टेबल स्पून सरसों का तेल
- 3 भूरी इलायची
- 10 कश्मीरी साबुत मिर्च
- 25 कली लहसुन
- 250 ग्राम पालक
- स्वादानुसार नमक
कश्मीरी साग बनाने का आसान तरीका-
कश्मीरी साग बनाने के लिए सबसे पहले एक कुकर में सरसों का तेल, काली इलायची, कश्मीरी साबुत मिर्च, साबुत लहसुन, पालक, थोड़ा-सा नमक और पानी डाल दें। इसके बाद कुकर बंद करके एक सीटी लगा लें।आपका कश्मीरी साग बनकर तैयार है। गर्मा-गर्म कश्मीरी साग परोसें।