कई लोग हर शाम कुछ टेस्टी नाश्ता करना पसंद करते हैं. आज संडे है. अधिकतर लोग शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा या तीखा खाना पसंद करते हैं. तो क्यों न इस बार आप भी भेल पूरी बनाकर देखें?
भेल पूरी का स्वाद तीखा मीठा और खट्टा यानी सबकुछ मिलाजुला स्वाद एकदम मजेदार और चटक. लेकिन भेलपुरी एक ऐसा चटपटा स्नैक्स हैं जिसमें एकसाथ सभी स्वाद मिल जाते हैं. तो आइए आज सीखते हैं भेलपुरी बनाने की रेसिपी….
भेल पूरी बनाने के लिए सामग्री:
लइया (मुरमुरा)- 8 बड़े चमचे
पापड़ी – 5
मूंगफली के दाने (भुने हुए)- आधी कटोरी
खीरा (बारीक कटा)
आलू (उबला हुआ और बारीक कटा)
टमाटर (बारीक कटा)
बेसन सेव (बारीक वाले)
हरे धनिये की चटनी
हरी मिर्च (बारीक कटी)
हरा धनिया (बारीक कटा)
मीठी चटनी
चाट मसाला
भेल पूरी बनाने की रेसिपी:
– भेल पूरी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े और गहरे बर्तन में 8 बड़े चमचे लइया ले लीजिए. अब इसमें 3 छोटे चम्मच कटे आलू, 3 छोटे चम्मच बारीक कटे टमाटर, 3 छोटे चम्मच भुनी मूंगफली और 3 छोटे चम्मच खीरा डालें.
– इसमें 5 पापड़ी को तोड़कर डालें. ऊपर से इसपर 5 छोटे चम्मच बारीक सेव, आधा चम्मच हरी मिर्च, आधा छोटी चम्मच चाट मसाला डालें और अच्छे से मिला लें.
– अब इसमें ऊपर से 1 चम्मच हरे धनिये की खट्टी चटनी और 2 चम्मच मीठी चटनी डालें. इसे एक चमचे की सहायता से अच्छे से मिलाएं.
– लीजिए तैयार है आपकी बॉम्बे स्टाइल भेल पुरी. आप इसे खुद खाएं और मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं.