नमक (Salt) एक ऐसी चीज है जिसके बिना खाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती। नमक के बिना हमारी जिंदगी और सेहत दोनों अधूरी हैं। लेकिन जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। अगर आपको अपने खाने में ज्यादा नमक डालकर खाने की आदत है तो यह आदत आपके लिए दिक्कत खड़ी कर सकती है।
अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से शरीर में कैलोरीज बढ़ती हैं जो कई परेशानियों का कारण बन सकती हैं। सामान्य रूप से एक एडल्ट व्यक्ति को 5 ग्राम यानी एक चम्मच से कम नमक (Salt) का सेवन करना चाहिए। आज इस कड़ी में हम आपको बताने जा रहे हैं कि किस तरह जरूरत से ज्यादा नमक सेहत पर भारी पड़ सकता हैं।
हाई ब्लड प्रेशर
हाई ब्लड प्रेशर के कई कारणों में से एक ज्यादा सोडियम भी होता है। क्योंकि, ब्लड प्रेशर में बदलाव के पीछे किडनी का कार्य बहुत महत्वपूर्ण रहता है। ज्यादा नमक खाने के कारण किडनी अतिरिक्त पानी को निकालने में मुश्किलों का सामना करने लगती है, जिसकी वजह से ब्लड प्रेशर बढ़ने लगता है।
हो सकती है डिहाइड्रेशन की समस्या
अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। क्योंकि नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, इसका ज्यादा सेवन करने से अधिक पसीना आ सकता है और भी समस्या हो सकती है। जिसकी वजह से आप डिहाइड्रेट हो सकते हैं।
नींद में खलल
अगर आप सोने से पहले ज्यादा सोडियम वाली चीजों का सेवन करते हैं इससे आपको नींद ना आने की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। रात में सोने से पहले ज्यादा नमक वाली चीजें खाने से नींद ना आना, बेचैनी महसूस होना और रात में बार-बार जगने की समस्या हो सकती है।
हड्डियों की कमजोरी
ज्यादा नमक का सेवन करने से वो नमक हमारी हड्डियों में मौजूद केल्शियम को धीरे धीरे घटाने लगता है जिसके चलते समय के साथ साथ हमारी हड्डियां कमजोर होने लगती है और आगे चलकर यही कमजोरी ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारी में तब्दील हो जात है।
जी मिचलाना
डाइट में बहुत अधिक नमक आपके पेट में असंतुलन पैदा कर सकता है जिससे आपको जी मिचलाने की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में जरूरी है कि आप खाने में नमक की मात्रा को कंट्रोल करें। साथ ही जरूरी है कि आप पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करें ताकि आपका शरीर हाइड्रेटेड रहे। खाने में सोडियम की मात्रा ज्यादा होने पर सिरदर्द की समस्या का भी सामना करना पड़ता है। इसके अलावा नमक ज्यादा खाने से ब्लड प्रेशर का लेवल बढ़ने की समस्या भी हो सकती है।
पेट फूलने की समस्या
ज्यादा नमक के सेवन से पेट फूलने की समस्या हो सकती है। क्योंकि नमक के ज्यादा सेवन से शरीर में अतिरिक्त पानी इकट्ठा होने लगता है। जिससे पेट फूलने की समस्या या फिर पेट टाइट होनी की समस्या हो सकती हैं। ज्यादा नमक खाना पेट के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है।
दिल के लिए खतरनाक
डब्ल्यूएचओ की रिपोर्ट के अनुसार ज्यादा मात्रा में भोजन में नमक लेना दिल के लिए बड़ा खतरा है। ज्यादा नमक के सेवन से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इससे न केवल दिल कमजोर हो सकता है, बल्कि हार्टअटैक भी हो सकता है। दिल से जुड़ी बीमारियों से बचने के लिए सबसे कारगर उपाय है कि हम अपने भोजन में नमक की कम मात्रा का उपयोग करें।
बढती हैं सिर दर्द की समस्या
अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से सिर दर्द की समस्या हो सकती है। क्योंकि नमक में सोडियम की मात्रा होती है और जब शरीर में सोडियम की मात्रा अधिक हो जाती है तो सिर दर्द की समस्या हो सकती है।
किडनी की समस्या
ज्यादा नमक खाने से किडनी की समस्या बढ़ सकती है क्योंकि नमक खाने से शरीर का पानी यूरिन और पसीने के रूप में तेजी से बाहर निकलता है। जिस कारण किडनी को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है और किडनी की समस्या बढ़ सकती है। ज्यादा दिन तक नमक के ज्यादा सेवन से किडनी संबंधित बीमारी होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
स्किन इंफेक्शन का खतरा
ज्यादा नमक के सेवन से त्वचा रोग होते हैं। खुजली होने के कई कारणों में नमक भी एक कारण है। शरीर में जलन, खराश, त्वचा पर लाल चकत्ते नमक की अधिकता से होते हैं इसलिए स्किन इंफेक्शन से बचने के लिए नमक कम खाएं।