रोटियां तो कई तरह के आटे की बनाई जाती हैं जिनमें से अलसी (Flaxseed) के आटे की रोटी हार्ट पेशेंट्स के लिए स्वास्थयवर्धक मानी जाती है. इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. तो बिना किसी के देरी के आइए जानते हैं अलसी की रोटी बनाने की विधि.
अलसी की रोटी बनाने की सामग्री:
50 ग्राम अलसी
आटा एक कटोरी
पानी आवश्यकतानुसार
अलसी की रोटी बनाने की विधि:
– सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन गरम करने के लिए रखें.
– पैन के गरम होते ही इसमें अलसी डालकर भूनें.
– अलसी के भुनते ही आंच बंदकर इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें.
– अलसी को ठंडाकर इसे मिक्सर जार में डालकर पीस लें.
– पीसने के बाद इसे एक प्लेट में निकालकर तीन हिस्सों में बांट लें. एक सुबह, एक दोपहर और एक रात के लिए.
– फिर इसे आटे के साथ मिलाकर धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंद लें.
– जितनी रोटियां खानी हो बनाइए और खाइए.
नोट:
– आटे को दूसरे दिन के लिए न रखें.
– सुबह की रोटी रात में न खाएं.
– अलसी की पराठे और पूरियां नहीं बल्कि रोटियां ही बनाएं.