मीठे में हलवा परोसना है तो क्यूँ न कुछ हटके बनाए . स्वाद में केले का हलवा (Banana Pudding ) एक नयापन लाएगा. केले का सेवन स्वास्थ्य की दृष्टि से आपको काफी बेहतर बना सकता है. इसके लिए आपको हर रोज केला खाना चाहिए. केला ग्लूकोज से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत उर्जा प्रदान करने में सहायक होता है.
केला सालभर मिलने वाला फल है. जो मलाईदार होता है जिससे यह मीठे पकवान के लिए एकदम सही है. यह आपके रात में खाने के बाद होने वाली क्रेविंग को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है. केला एक हेल्दी फल है. केले को एनर्जी बूस्टर भी कहा जाता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यह फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो आपके शरीर की रोजाना की जरूरतें होती हैं. यह सब केले की मिठाई बनाने के लिए पर्याप्त कारण हैं.
आइये जाने हेल्थी और स्वादिष्ट केले का हलवा बनाने कि रेसिपी…
सामग्री:
– 4 कप दूध
– 2 अंडे
– 4 केले
– 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा
– 1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा
– आधा कप ब्राउन शुगर या नारियल चीनी (आप चाहें तो नियमित रूप से परिष्कृत चीनी का उपयोग कर सकते हैं)
– 1 चम्मच वेनिला एसेंस
तैयार करने की विधि
स्टेप 1 – केले को छीलें और मैश करें, और एक तरफ रख दें.
स्टेप 2 – एक बड़े कटोरे में, मकई का आटा, नमक और चीनी को मिलाएं; और अच्छी तरह से मिलाएं.
स्टेप 3 – अंडे को क्रैक करें, और कटोरे में डालें, फिर से व्हिस्क करें. जब अंडा अच्छी तरह से मिल जाए, तो दूध और वेनिला एसेंस डालें.
स्टेप 4 – मिश्रण को लगभग आठ से दस मिनट तक पकाएं. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें.
स्टेप 5 – मिश्रण को कमरे के तापमान पर रहने दें. फिर मसला हुआ केला डालें और कम से कम दो घंटे के लिए हलवा को ठंडा करें.
शाम को हलवा बनाएं, ताकि यह रात के खाने के समय के हिसाब से तैयार हो जाए. अगर आप और आपकी फैमिली इस बेहद ही स्वादिष्ट केला हलवा को पसंद करते हैं तो आप डिनर के बाद मीठे में चॉकलेट या मिठाई नहीं खाएंगे.
