लाइफस्टाइल डेस्क। सर्दी अधिक होने का असर लोगों के खान-पान पर भी पड़ता हैं। देश के अन्य भागों की तुलना में दिल्ली और विशेष रूप से उत्तर भारत में कड़ाके की ठंड पड़ रही हैं। कई लोग इस मौसम में ठंडी चीजों को खाना बंद कर देते हैं। ऐसे में बात यदि दही की हो तो दही को लोग तासीर में ठंडा मानकर छोड़ देते हैं।खाने की तासीर का असर शरीर की तासीर से भी होता हैं। कुछ व्यक्ति आयुर्वेद के अनुसार वात प्रकृति के तो कुछ पित्त तो कुछ कफ प्रधान होते हैं।
ऐसे में उन्हें कई चीजें तासीर के अनुसार ही प्रभावित करती हैं। बहरहाल, जहां सर्दियों में दही के सेवन की बात हैं,तो एक रिसर्च के मुताबिक सांस की बीमारी यानी अस्थमा जैसी स्वास्थ्य समस्याओं में दही का सेवन बेहद फायदेमंद हैं। आइए जानते हैं। दही खाने से होने वाले स्वास्थ्य फायदों के बारे में विस्तारपोषण तत्वों से भरपूर
टामिन, पोटाशियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन से भपूर दही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता हैं, और सर्दी-खांसी जैसी समस्याएं दूर होती हैं। साथ ही दही में पाए जाने वाला लैक्टोबैसिलस शरीर से खराब बैक्टीरिया को खत्म करने मे मदद करता हैं। संतरे और अन्य खट्टे फलों की तरह दही में विटामिन-सी भी पाया जाता हैं। ठंड में भी आप दही का सेवन कर सकते हैं। लेकिन उसे फ्रीज में ना रखते हुए सामान्य तापमान के अनुसार ही खाएं।
मजबूत हड्डियां
ड्डियों को मजबूत बनाने मे दही बेहद फायदेमंद हैं। इसमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। डाइटिंग करने वाले लोगों के लिए दही एक बहुत ही अच्छा विकल्प हैं। इसे खाने से आपको पेट भरा-भरा महसूस होगा। साथ ही दही वजन बढ़ने से भी रोकता हैं। ठंड में दही जितना ताजा होगा उतना ही फायदेमंद होगा। रात को दही खाने से बचें।
बॉडी के पी.एच. लेवल के लिए फायदेमंद
शरीर में पी.एच, लेवल को संतुलित बनाए रखने में दही बेहद फायदेमंद हैं। कुछ लोगों को खाने के बाद एसिडिटी और खाना पचाने में तकलीफ होती हैं। ऐसे लोगो को खाने से करीब 2 घंटे पहले दही का सेवन जरुर करना चाहिए। दही भूख बढ़ाने में मदद करता है।स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
दही का सेवन स्किन और बाल दोनों के लिए फायदेमंद होता हैं। जहां दही खाने से आपकी त्वचा और बाल हेल्दी रहते हैं। वहीं इसे आप अपने चेहरे और बालों पर लगा भी सकते हैं। डैंड्रफ से परेशान लोगों के लिए दही एक रामबाण इलाज हैं।
