सर्दियों के मौसम में कुछ तीखा और चटपटा खाना हर किसी को अच्छा लगता है, लेकिन ये दिक्कत है कि आखिर इसके लिए मेहनत कितनी की जाए। कंबल से निकल कर किचन में जाकर कुछ पकाने की मेहनत बहुत ज्यादा लगने लगती है। ऐसे में कुछ झटपट बनने वाली चटपटी रेसिपीज ही हमारे काम आ सकती हैं। सर्दियों में खाना देर से खराब होता है और उसे रीसाइकिल भी किया जा सकता है।
ऐसे में आज हम आपको ऐसे पकोड़ों की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो न सिर्फ जल्दी तैयार हो जाएंगे बल्कि इसमें से कुछ रेसिपी ऐसी भी हैं जो आपके बचे हुए खाने को यूटिलाइज भी करेंगे और साथ ही साथ आपकी विंटर क्रेविंग्स को खत्म भी करेंगी।
चीज़ मैगी पकोड़ा-
मैगी लोगों को बहुत अच्छी लगती है। ऐसे में कई बार चीज़ से बनी हुई चीज़ें भी पसंद आती हैं। अगर आपको लगता है कि आप चीज़ और मैगी दोनों को पकोड़ों की तरह खाना चाहते हैं तो चलिए उसे बनाने की विधि आपको बताते हैं।
सामग्री-
1 पैकेट मैगी नूडल्स, 1/2 चम्मच नमक, 2 चम्मच मिर्च पाउडर, 2 चम्मच मक्के का आटा, 1 क्यूब चीज़, 1/2 शिमला मिर्च बारीक कटा, 1/2 टमाटर बारीक कटा, 1 चम्मच धनिया पत्ता, पानी और तेल जरूरत के अनुसार
विधि-
– सभी सब्जियां बारीक काट लें। अगर आप चाहें तो प्याज, बीन्स आदि सब्जियों का प्रयोग भी कर सकते हैं।
– इसके बाद पानी गर्म कर मैगी उबालें। मैगी का पूरा पानी सूख जाए तब तक उसे पकाना है।
– एक दूसरे बर्तन में बारीक कटी सब्जियां, बेसन, मक्के का आटा, चीज क्यूब्स (ग्रेट किए हुए), नमक और मिर्च पाउडर मिलाकर मिक्स करना है।
– मिलाने के बाद पकी हुई मैगी डालें। पानी अभी नहीं डालना है। अगर बहुत ज्यादा सूखा लग रहा हो तो ही थोड़ा सा पानी मिलाएं नहीं तो मैगी डालते ही थोड़ा मॉइश्चर तो आ ही जाएगा।
– इसके बाद पकोड़े का शेप देकर इसे तलें।
