सर्दियों में बनाएं जाने वाले यह लड्डू स्वादिष्ट तो होते ही हैं और आपको अंदर से स्वस्थ भी बनाते हैं. सर्दी में तिल और गुड़ (Jaggery Til Laddu ) का सेवन बेहद ही फायदेमंद होता है. यह आपको गर्म रखने में मदद करते हैं.
गुड़ तिल लड्डू (Jaggery Til Laddu ) बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में तिल को डालकर भून लें और इन्हें एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें.
- गैस पर एक कड़ाही रखें उसमें घी डालकर गरम करें.
- इसमें गुड़ डालें और पूरी तरह पिघलने दें. आंच को धीमा कर दें.
- गुड़ पिघलने के बाद इसमें तिल, इलाइची पाउडर, क्रश बादाम और काजू डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब गैस को बंद कर दें. मिश्रण के हल्का सा ठंडा होने के बाद हाथों को चिकना करके इससे लड्डू बनाएं.
- इन लड्डूओं (Jaggery Til Laddu ) को एयरटाइट कंटेनर में रखें और इनका मजा लें.