कई घंटे स्कूल में बिताने के बाद बच्चे थके हुए घर पर आते हैं। ऐसे में घर पर आते ही बच्चों को उनका पसंदीदा पास्ता मिल जाए तो चहरे पर मुस्कान देखते ही बनती हैं। आज इस कड़ी में हम आपको रेड सॉस पास्ता (Red Sauce Pasta) बनाने की Recipe के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे बच्चे बड़े चाव से खाना पसंद करेंगे। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में…
रेड सॉस पास्ता (Red Sauce Pasta) बनाने की सामग्री
पास्ता – 200 ग्राम
नमक – स्वादअनुसार
टमाटर – 6-7
लहसुन – 2
प्याज – 2
बैजल के पत्तियां –
तेजपत्ता – 2-3
चीनी – स्वादअनुसार
पानी – 2 कप
रेड सॉस पास्ता (Red Sauce Pasta) बनाने की विधि
– सबसे पहले आप पैन में पानी डालकर उसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और उसमें पास्ता डाल दें।
– जब पास्ता अच्छे से उबल जाए तो गैस को बंद कर दें। पास्ता किसी बर्तन में निकालकर बाहर रख दें।
– फिर आप पास्ता का सॉस बनाने के लिए टमाटर, तेज पत्ता और लहसुन डाल दें।
– इसके बाद आप इसमें नमक और चीनी मिलाकर मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें।
– मिश्रण को ढककर कुछ देर के लिए रख दें।
– एक बर्तन में तेल डालकर गर्म कर लें और उसमें टमाटर से बनी प्यूरी डालें।
– प्यूरी को गाढ़ा होने तक अच्छे से पका लें।
– इसके बाद इसमें बैजल की पत्तियां डालें और अच्छे से पका लें।
– 15-20 मिनट के बाद जब उबाला आने लगे तो गैस बंद कर दें।
– आप रेड सॉस पास्ता बनकर तैयार है। गर्मा-गर्म बच्चों को सर्व करें।