बचे हुए चावल से आपने अबतक कई तरह की रेसिपीज ट्राई की होंगी, लेकिन आज हम आपको एक स्वीटडिश बनाना सिखाएंगे. यह है पैनकेक, जो खाने में काफी टेस्टी लगता है. यह बचे हुए चावल का इस्तेमाल करने का एक शानदार तरीका है. बचे हुए चावलों से तैयार पैनकेक (Pancakes) नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है.
आपको बता दें, इसे बनाने के लिए आपको बस बचे हुए चावल में अंडा, आटा, मक्खन और कुछ आवश्यक इंग्रीडिएंट मिलाकर एक बैटर तैयार करना है. इसके बाद इससे स्वादिष्ट पैनकेक (Pancakes) तैयार करें.
बचे हुए चावल से पैनकेक (Pancakes) बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप बचा हुआ पका हुआ चावल
- 1 कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप छाछ/दूध
- 1 बड़ा अंडा
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन/तेल
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस (वैकल्पिक)
चावल से पैनकेक (Pancakes) बनाने की विधि
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें. एक अलग कटोरे में, छाछ/दूध, अंडा, पिघला हुआ मक्खन (या तेल), और वेनिला एसेंस को एक साथ फेंटें. गीली इंग्रीडिएंट्स को सूखी सामग्री में मिलाएं और धीरे-धीरे मिक्स होने तक मिलाएं. बचे हुए चावल को पैनकेक (Pancakes) बैटर में डालें.
एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. इसे मक्खन या तेल से हल्का चिकना कर लीजिए.
पैनकेक (Pancakes) को हर तरफ लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं या जब तक वे सुनहरे भूरे और थोड़े फूले हुए न हो जाएं, तबतक पैन पर ठीक से पलटकर पकाएं.
बचे हुए चावल के पैनकेक (Pancakes) को अपने पसंदीदा टॉपिंग, जैसे मेपल सिरप, ताजे फल, शहद या दही की कुछ बूंदों के साथ गर्मागर्म परोसें.