बच्चों को रोज एक जैसा खाना पसंद नहीं आता और ऐसे में वे बाजार के पैकेट वाले स्नैक्स की ओर जल्दी आकर्षित होते हैं। अगर आप उन्हें घर पर बना स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प देना चाहते हैं, तो सूजी से बने स्नैक्स अच्छा ऑप्शन हो सकते हैं। इसमें सब्जियां और पनीर मिलाकर इन्हें और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है।
सूजी वेज उत्तपम
सूजी और दही का घोल तैयार कर इसमें गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर और हरा धनिया मिलाएं। तवे पर हल्का तेल लगाकर इसे दोनों तरफ से सेंक लें। यह बच्चों के नाश्ते और टिफिन दोनों के लिए अच्छा विकल्प है।
सूजी वेज चीला
सूजी और दही में गाजर, पालक और शिमला मिर्च मिलाकर बैटर तैयार करें। हल्के मसाले डालकर तवे पर चीले की तरह सेंक लें। इसे दही के साथ परोसा जा सकता है।
सूजी पिज्जा बाइट्स
सूजी और दही का गाढ़ा घोल बनाकर इसमें कॉर्न, टमाटर, शिमला मिर्च और थोड़ा पनीर डालें। छोटे-छोटे बाइट्स बनाकर धीमी आंच पर पकाएं। बच्चों को इसका स्वाद काफी पसंद आ सकता है।
सूजी वेज इडली
सूजी और दही में गाजर, मटर और हरा धनिया मिलाकर इडली का बैटर तैयार करें। इसे इडली के सांचे में डालकर भाप में पकाएं। नरम और हल्की होने के कारण यह छोटे बच्चों के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकती है।
बनाते समय रखें ये ध्यान
स्नैक्स में ताजी सब्जियों का इस्तेमाल करें और तेल, मक्खन, चीज व मसालों की मात्रा सीमित रखें। बच्चे की उम्र के हिसाब से मसाले डालें। अगर किसी चीज से एलर्जी है तो उसे रेसिपी में शामिल न करें। स्नैक्स हमेशा ताजा बनाकर ही बच्चों को खिलाएं।
नोट: बच्चों की डाइट उनकी उम्र और जरूरत के अनुसार अलग हो सकती है। किसी खास स्वास्थ्य समस्या या एलर्जी की स्थिति में विशेषज्ञ की सलाह लेना बेहतर है।