• About us
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Terms & Conditions
  • Contact
24 Ghante Latest Hindi News
  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म
  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म
No Result
View All Result

इस डिश का कोई जवाब नहीं, शाम की चाय का बन जाएगा बेस्ट फ्रेंड

Writer D by Writer D
05/11/2024
in खाना-खजाना, फैशन/शैली
0
Murukku

Murukku

14
SHARES
176
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Whatsapp

हमारे देश में साउथ इंडियन फूड चाहने वालों की संख्या भी कम नहीं है। लगभग हर घर में किसी न किसी साउथ इंडियन डिश के दीवाने मिल जाएंगे। वैसे तो इन्हें हर आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं लेकिन बच्चों के बीच कुछ ज्यादा ही क्रेज नजर आता है। मसाला डोसा, इडली सांभर, उत्तपम जैसी डिश तो उनकी जुबान पर चढ़ चुकी है। वे आएदिन इनकी फरमाइश करते हैं। आज हम आपको एक और दक्षिण भारतीय व्यंजन मुरुक्कू (Murukku ) की रेसिपी बताएंगे, जो सबका दिल जीतने की काबिलियत रखती है। यह स्नैक्स के लिए शानदार विकल्प है। शाम की चाय के साथ अगर रूटीन चीजें खाकर बोर हो गए हैं तो मुरुक्कू (Murukku ) पर भरोसा जताकर देखें। यह दिवाली का मौसम है और इसमें नई डिश के रूप में इसे ट्राई किया जा सकता है। इसका स्वाद लाजवाब होने के साथ ही ये सेहत के लिए भी बेहतर है।

मुरुक्कू (Murukku ) बनाने की सामग्री (Ingredients)

चावल का आटा – 1 कप
उड़द दाल – 3 टेबल स्पून
सफेद तिल – 1 टी स्पून
अजवायन – 1/2 टी स्पून
घी – 2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
तेल
नमक – स्वादानुसार

मुरुक्कू (Murukku ) बनाने की विधि (Recipe)

– सबसे पहले एक कड़ाही को धीमी आंच पर गरम करने के लिए गैस पर रख दें। जब कड़ाही गरम हो जाए तो उसमें उड़द की दाल डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
– इसके बाद दाल को निकालकर उसे मिक्सर में डालकर पीस लें। अब एक मिक्सिंग बाउल में पिसी उड़द की दाल डालकर उसमें लाल मिर्च पाउडर, हींग, अजवायन, चावल का आटा और घी डालकर मिक्स कर दें।
– अब थोड़ा सा पानी डालकर आटा गूंथ लें और आटे की मोटी-मोटी लोई बनाकर उसे मुरुक्कू मोल्ड में डाल दें।
– अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करने के लिए रख दें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें मुरुक्कू मोल्ड की मदद से घुमाते हुए मुरुक्कू बनाकर डालते जाएं।
– अब मुरुक्कू (Murukku )  को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि उनका रंग दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन न हो जाए। इसके बाद एक प्लेट में उन्हें निकाल लें।
– इसी तरह सारे आटे से मुरुक्कू (Murukku ) तैयार कर लें। ठंडा होने के बाद इन्हें एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।

Tags: murukkumurukku diwali 2024murukku festivalmurukku ingredientsmurukku south indian dish
Previous Post

छठ महापर्व पर अलग-अलग तरह के बनाएं ठेकुआ, सब करेंगे तारीफ

Next Post

अब सीएम योगी खुद करेंगे नए DGP का सेलेक्शन, जानें कितना होगा कार्यकाल

Writer D

Writer D

Related Posts

Facial
Main Slider

लंबे समय तक रहेगा फेशियल का असर, बस इन गलतियों से बचे

11/06/2025
Blush
फैशन/शैली

गर्मियों में ऐसे चुनें ब्लश शेड्स, निखर उठेगा चेहरा

11/06/2025
glowing skin
Main Slider

गर्मियों में सोने से पहले स्किन पर लगाएं ये चीजें, पाएं ग्लोइंग और हेल्दी त्वचा

11/06/2025
Pigmentation
Main Slider

पिगमेंटेशन से है परेशान, तो ट्राई करें ये असरदार उपाय

11/06/2025
Sadabahar Flowers
Main Slider

ये फूल बढ़ाता है खूबसूरती, ऐसे करें इस्तेमाल

11/06/2025
Next Post
CM Yogi

अब सीएम योगी खुद करेंगे नए DGP का सेलेक्शन, जानें कितना होगा कार्यकाल

यह भी पढ़ें

Pat Cummins

IPL: ऐडन मार्करम से छिन गई SRH की कप्तानी, इस प्लेयर को मिली टीम की कमान

04/03/2024
Kalyan Singh

दिवंगत कल्याण सिंह की कलश यात्रा निकालेगी BJP, इन नदियों में होगा विसर्जन

25/08/2021
Azam Khan

‘चाहते हो कोई आए और कनपटी पर गोली चला कर चला जाए’, रामपुर में बोले आजम खान

29/04/2023
Facebook Twitter Youtube

© 2022 24घंटेऑनलाइन

  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म

© 2022 24घंटेऑनलाइन

Go to mobile version