ब्रेकफास्ट सभी के लिए जरूरी मील होती है जिसे बच्चे अक्सर मिस कर देते हैं। ऐसे में बच्चों के लिए कुछ अच्छा और उनकी पसंद का बनाया जाए तो वे ब्रेकफास्ट मन से करते हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर लिफाफा पराठा (Paneer Lifafa Paratha) बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो ब्रेकफास्ट के लिए बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा। बच्चे हो या बड़े सभी इसे खाना पसंद करेंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में…
पनीर लिफाफा पराठा (Paneer Lifafa Paratha) बनाने की सामग्री
– 1 कप मैदा
– 1/4 कप गेहूं का आटा
– 2 टेबलस्पून दही
– 2 टेबलस्पून मलाई
– 2 टेबलस्पून घी
– नमक स्वादानुसार
– सेंकने के लिए बटर
पनीर लिफाफा पराठा (Paneer Lifafa Paratha) की फिलिंग के लिए सामग्री
– 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
– आधा कप हरी चटनी
– 1/4 कप पुदीना के पत्ते
– 1/4 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
– 2 प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
– आधा टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टीस्पून जीरालू
– 1/4 टीस्पून हींग
– नमक स्वादानुसार
पनीर लिफाफा पराठा (Paneer Lifafa Paratha) बनाने की विधि
– मैदा, गेहूं का आटा, दही, नमक, घी, मलाई और पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें।
– इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर रोटी बेलें और तवे पर तेल लगाकर हल्का-सा सेंक लें।
– फिलिंग की सामग्री को एक साथ मिलाकर अलग रख लें।
– अब रोटी में फिलिंग की सामग्री भरकर लिफ़ा़फे की तरह मोड़ें और तवे पर बटर लगाकर क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
– क्रिस्पी लिफ़ा़फे (Paneer Lifafa Paratha) को हरी चटनी के साथ सर्व करें।
