Recipe: जानिये बेसन वाली गोभी बनाने का लाजवाब तरीका

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नई दिल्ली: गोभी की सामान्य सब्जी तो आप सभी ने खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी बेसन वाली गोभी खाई है। इसका स्वाद सामान्य सब्जी से थोड़ा अलग होता है। इसी तरह आप भिंड़ी, अरबी भी बना सकते हैं। तो आइए जानें बेसन वाली गोभी की सब्जी बनाने की रेसिपी:

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सामग्री:

1.फूलगोभी
2.बेसन-आधा कप
3.प्याज-1 बारीक कटी हुई
4.अदरक- बारीक कटी हुई
5.लहसुन-बारीक कटा हुआ
6.एक छोटी चम्मच हल्दी, धनिया, जीरा, अमचूर, हींग, गर्म मसाला, मिर्च पाउडर
दो चम्मच तेल ।

 बनाने की विधि:

सबसे पहले धीमी आंच में कढ़ाही रखिए और तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें जीरा, अदरक, लहसुन मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें। इसके बाद इसमें प्याज भूनें ,प्याज को तब तक भूनें जब प्याज हल्का सा रेड ना हो जाए और इसमें बेसन डाल दें। जब बेसन फ्राई हो जाए तो इसमें हींग धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च और अपने स्वादानुसार नमक मिलाएं। इसके बाद हल्का पकने पर इसमें अमचूर डालें और इसके बाद गर्म मसाला डालें। हरी धनिया पत्ती के  साथ सर्व करें और अपने परिवार व मित्रो के साथ इस बेसन वाली गोभी का आनंद लें ।

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