वाशिंगटन। जब पूरी दुनिया कोरोना से निपटने के लिए वैक्सीन का इंतजार कर रही थी। इसी बीच अमेरिका के न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी और प्रिंसटन में साउथ इंडियन फुड की ओर रुख कर रहे थे। हम बात कर रहे हैं रसम की, वो ही रसम जो दक्षिण भारत की शान है। तमिलनाडु के एक शेफ के कारण अमेरिका में हमारे साउथ का रसम वायरल ट्रेंड बना हुआ है।ऐसा क्या हो गया?न्यू इंडियन एक्सप्रेस की रिपोर्ट के मुताबिक, जब यूएस लॉकडाउन में था, तो 35 वर्षीय Arun Rajadurai एक आइडिया लेकर आए।
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उन्होंने रसम बनाया, इसमें हल्दी, अदरक, लहसुन डालकर उन्होंने इसे बनाया। इस डाइट को उन्होंने कोविड के मरीजों के लिए बेहतर बताया।पहले 3 अस्पतालों में दी ये डिशअरुण ने पहले अपना ये रसम 3 अस्पतालों में दिया। ये एक कॉम्प्लिमेंट्री डिश थी। जिसे बाद में लोगों ने ज्यादा पसंद किया। बता दें अरुण एक होटल में काम करते हैं, वो शेफ हैं। वो भारत के तमिलनाडु से ताल्लुकात रखते हैं।रोज बढ़ रही है बिक्रीअरुण ने ये डिश घर पर ही बनाई थी। उन्होंने बताया कि उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं था कि ये डिश उनकी इतनी हिट होगी। आज रोज उनके 500 से 600 कप रसम के बिकते हैं। पांच वर्षों पहले अरुण न्यू जर्सी शिफ्ट हो गए थे। उन्हें साल 2018 में Best South East Asian Chef का पुरस्कार भी मिला था। अब उनके द्वारा बनाया गया ये रसम अमेरिका में इम्यूनिटी बूस्टर के तौर पर बिक रहा है।
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अरुण ने पहले अपना ये रसम 3 अस्पतालों में दिया। ये एक कॉम्प्लिमेंट्री डिश थी। जिसे बाद में लोगों ने ज्यादा पसंद किया। बता दें अरुण एक होटल में काम करते हैं, वो शेफ हैं। वो भारत के तमिलनाडु से ताल्लुकात रखते हैं।अरुण ने ये डिश घर पर ही बनाई थी। उन्होंने बताया कि उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं था कि ये डिश उनकी इतनी हिट होगी। आज रोज उनके 500 से 600 कप रसम के बिकते हैं। पांच वर्षों पहले अरुण न्यू जर्सी शिफ्ट हो गए थे। उन्हें साल 2018 में Best South East Asian Chef का पुरस्कार भी मिला था। अब उनके द्वारा बनाया गया ये रसम अमेरिका में इम्यूनिटी बूस्टर के तौर पर बिक रहा है