सर्दियों के इस मौसम में शरीर को पोषण की खास जरूरत होती हैं ताकि बिमारियों से बचा जा सकें। खासतौर से इसके लिए बच्चों के खानपान पर ध्यान देना बहुत जरूरी हैं। इसलिए आज हम आपके लिए ‘पालक पनीर ऑमलेट’ बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और यह पोषणयुक्त भी हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
अंडे – 4
पालक – 1/2 बाउल कटा हुआ
पनीर – 100 ग्रामप्याज – 1 कटा हुआ
टमाटर – 1 कटा हुआ
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
कसूरी मेथी – 1 टेबलस्पून
तेल – 1 टेबलस्पून
मिक्स्ड हर्ब्स – 1 टेबलस्पून
काली मिर्च – 1/4 चम्मच
बनाने की विधि
– सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से साफ करके उसे बारीक काट लें और अलग रख दें।
– इसके बाद पनीर को टुकड़ों में काट लें। इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च मिला लें।
– इसके बाद एक बाउल में ये सभी चीजें लें और इसमें ऊपर से नमक, कसूरी मेथी, काली मिर्च, मिक्स्ड हर्ब्स और थोड़ा सा तेल मिला लें।
– अब इस मिश्रण में अंडा डालें और अच्छी तरह से फेंट लें।
– अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और उसे गर्म होने दें।
– इसके बाद पैन में अंडे वाला मिश्रण डालें और उसे अच्छी तरह से पका लें।
– इसके बाद ऑमलेट को उलटकर दूसरी साइड से भी सेंक लें।
– आपका पालक-पनीर ऑमलेट तैयार है।
– इसे टमाटर की चटनी या सॉस के साथ गर्मागरम सर्व करें।