लाइफ़स्टाइल डेस्क। मोटापा कम करना बेहद आसान अगर आप अपनी डायट में उन चीजों को शामिल करें जिसमें कैलोरी काफी कम होती है। ऐसे में आप लौकी का सेवन कर सकते हैं। लौकी को डिनर में सूप के तौर पर लेकर आप अपनी ढेर सारी चर्बी घटा सकते हैं।
लौकी की सब्जी पूरे देश में पसंद और चाव के साथ खाई जाती है। गर्मियों में इसे खाने से शरीर को ठंडक मिलती है। कई लोगों को इसका स्वाद बिल्कुल पसंद नहीं, लेकिन वहीं कई लोग ऐसे भी हैं जो इसे दवा के तौर पर अपनी बीमारियों को दूर करने के लिए प्रतिदिन खाते हैं। यह आपको पसंद हो या न हो, लेकिन लौकी अपने असंख्य लाभों के कारण हर भारतीय रसोई में अपना एक स्थान बनाए हुए है।
इसमें पानी की लगभग 92 प्रतिशत मात्रा होती है। यही नहीं इसमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर भी मौजूद होते हैं। यह आपके पाचन क्रिया को बेहतरीन बनाती है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करती है।
वजन घटाने के लिए लौकी:
इनके अलावा, लौकी में बेहद कम कैलोरी पाई जाती है। यदि आपको अपना वजन घटाना है तो यह सब्जी आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट साबित हो सकती है। यूएसडीए के अनुसार, 100 ग्राम लॉकी में लगभग 15 कैलोरी होती है। इसमें वसा और कार्ब्स की भी बेहद कम मात्रा होती है। लौकी को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपना वजन जल्दी घटा सकते हैं। इसे सूप के तौर पर अपनी डाइट में शामिल करें और कुछ ही दिनों में फर्क देखें।
हम आपके लिए एक सरल और जल्दी बनने वाली सूप रेसिपी लेकर आए हैं, जो पीने में काफी टेस्टी है। लॉकी के साथ, इस सूप में टमाटर और शिमला मिर्च का भी स्वाद आपको मिलेगा। यह दोनों ही सब्जियां वजन घटाने के लिए जानी जाती हैं…
कैसे बनाएं देसी स्टाइल लौकी सूप
सामग्री:
- 1.5 कप लौकी (टुकड़ों में कटी हुई)
- 2 टमाटर (दो हिस्सों में कटे हुए)
- 1-2 प्याज (दो हिस्सों में काटें)
- 1 शिमला मिर्च (दो हिस्सों में काटें)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच जीरा
- स्वादानुसार गुलाबी नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
सूप बनाने का तरीका:
- प्रेशर कुकर में लौकी, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। 1-2 सीटी आने तक प्रतीक्षा करें।
- कुकी कर प्रेशर रिलीज करें और इन सभी उबली हुई सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें और एक चिकना पेस्ट तैयार करें।
- एक पैन में जैतून का तेल/वेज ऑयल डालें और उसमें तड़के के लिए जीरा डालें।
- पैन में लॉकी पेस्ट डालें और एक से दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाएं।
- इसमें स्वादअनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- ब्रेड टोस्ट और ग्रीन सैलेड के साथ इसे सर्व करें।