ओट्स में कैल्शियम,पोटैशियम,मैग्नीशियम विटामिन बी समेत तमाम पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ओट्स का सेवन करने से शरीर को कई फायदे होते हैं। ओट्स का सेवन करने से डायबिटीज में इंसुलिन के लेवल को कंट्रोल करता है। पेट से संबंधित रोगो में भी राहत देता है। डेली सेवन करने से कब्ज और पेट की कई समस्याओं में छुटकारा मिलता है।
ओट्स का चिल्ला (Oats Cheela) बनाने का तरीका
ओट्स चीला (Oats Cheela) बनाने के लिए गैस पर एक पेन को गर्म करें और उसमें करीब आधा कप ओट्स डालकर भून लें।आपको ओट्स को मीडियम फ्लेम पर अच्छी तरह से भूनना है जब तक ओट्स ब्रोउन न हो जाए।
अब ओट्स को किसी बाउल में डालें और उसमें करीब 2 चम्मच सूजी डालें और 2 चम्मच बेसन मिला दें।1 टमाटर बारीक काट लें, 1 छोटी प्याज, थोड़ी बारीक कटी शिमला मिर्च और गाजर कद्दूकस कर लें।इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा अदरक और लहसुन बारीक काटकर मिला लें।अब एक हरी मिर्च बारीक कटी और थोड़ा हरा धनिया भी बारीक काटकर डाल दें।
इसमें 1 चुटकी हल्दी, स्वाद के हिसाब से नमक, थोड़ी लाल मिर्च और आधा कप पानी डालकर मिक्स कर लें।सारी चीजों को मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
अब पैन पर थोड़ा ऑयल लगाएं और सारी चीजों को ब्लैंड करके चीला की शेप में फैल दें।
चीला को फैलाने का बाद थोड़ी देर पैन को ढक दें और उसके बाद चीला (Oats Cheela) को पलट दें। दोनों साइड से जब चीला अच्छी तरह से गोल्डन ब्राउन सिक जाए तो प्लेट में निकाल लें।तैयार है स्वादिष्ट और सब्जियों से भरपूर ओट्स चीला (Oats Cheela) , इसे आप चटनी या दही के साथ खाएं।
नाश्ता, लंच या फिर डिनर में खाने के लिए चीला मजेदार रेसिपी है। इससे पेट भी भर जाएगा और वजन भी कम होने लगेगा।