दूध से बनी हर चीज सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता हैं। पनीर में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। दूध से बनी और भी बहुत चीजें हैं जो लाभकारी होते हैं। अगर आप शाकाहारी हैं तो पनीर जरूर खाएं क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। पनीर खाने से आपके ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है।
आप पनीर को सब्जी के तौर पर खा सकते हैं। पनीर सिर्फ स्वाद में ही अच्छा नहीं होता बल्कि यह डायबिटीज से लेकर हार्ट तक की बीमारियों में फायदेमंद होता है। तो आइए जानते हैं पनीर के फायदे..
पनीर आपके दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के फायदेमंद होता है। पनीर खाने से बॉडी सेल्स मजबूत होते हैं। पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है।
इसके अलावा पनीर में विटमिन ए, बी2, बी12 और विटमिन डी के अलावा, जिंक, फॉस्फॉरस, सोडियम और मैग्नीशिमय जैसे मिनरल्स भी होते हैं।पनीर डायबिटीज में भी फायदेमंद होता है।
पनीर बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाकर गुड़ कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। पनीर पाचन क्रिया को भी मजबूत बनाता है। पनीर में लीनोलाइक एसिड की काफी मात्रा होती है। जिसकी वजह से यह वजन कम करने में भी फायदेमंद होता है। प्रोटीन की मात्रा अधिक होने से पनीर मांसपेशियों को मजबूत करता है। पनीर के सेवन से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता मिलती हैं।