नाश्ते में ज्यादातर लोग पराठे खाना पसंद करते हैं. वहीं बच्चों की तो हर बार अलग तरह के पराठों की फरमाइश होती है. ऐसे में इस बार आप कुछ अलग ट्राय करें और बनाएं चीनी वाला मीठा पराठा (sweet paratha) . इसका स्वाद बच्चे हों या बड़े सभी को बेहद पसंद आएगा.
देसी घी और चीनी के मेल से बने इस पराठे को आप ब्रेकफास्ट या शाम के समय भी बना सकते हैं. इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है.
तो आइए जानें मीठा पराठा बनाने का तरीका-
मीठा पराठा बनाने के लिए सामग्री
500 ग्राम आटा
3 चम्मच देसी घी मोयन और पराठा सेंकने के लिए
250 ग्राम चीनी
चुटकी भर इलायची पाउडर
नमक स्वादानुसार
आप चाहें तो इसमें बारीक कटा हुआ नारियल, बादाम भी डाल सकते हैं
मीठा पराठा बनाने की विधि
मीठा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले एक बर्तन में 2 चम्मच देसी घी, नमक और पानी डालकर आटा गूंध लें.
इसमें इलायची पाउडर के अलावा बारीक कटा हुआ नारियल और बादाम भी डाल दें.
इसके बाद इसे कुछ देर के लिए सेट होने के लिए रख दें. फिर इस आटे की बराबर भागों में लोइयां तैयार कर लें.
अब एक एक लोई लें और उसे हल्के हाथों से बेल कर रख लें. इसे आप चाहें तो चोकारे आकार भी दे सकते हैं. गोल ही रहने दें.
इसके बाद गैस पर तवा गरम कर लें और इसमें एक एक करके पराठा डालें और अच्छी तरह से दोनों ओर से सेंक लें.
आपका मीठा, स्वादिष्ट पराठा तैयार है. इसे आप दही के साथ सर्व कर सकते हैं और चाहें तो इसे गरमा-गरम ऐसे भी खा सकते हैं.