चुकंदर खाने के फायदों से तो आप अच्छी तरह से वाकिफ होंगे। चुकंदर में आयरन, सोडियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस प्रचुर मात्रा में मौजूद होते है। जो शरीर में इम्युनिटी बूस्ट करने के साथ खून की कमी, दिल की सेहत और पाचन शक्ति को बेहतर बनाता है। तो चलिए फिर जानते है चुकंदर का पराठा (Beetroot Paratha) बनाने का तरीका।
चुकंदर का पराठा (Beetroot Paratha) बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा
चुकंदर
लहसुन-अदरक का पेस्ट
3 से 4 हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
जीरा
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
घी-2 चम्मच
सौंफ के बीज
अजवाइन
चुकंदर का पराठा (Beetroot Paratha) बनाने का तरीका
चुकंदर का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को कद्दूकस करके सभी सामग्री को आटे के साथ डालकर अच्छी तरह गूथ लें। इसके बाद लोई को तिकोनी या रोटी की तरह बेल कर घी लगाकर तवा पर अच्छी तरह पका लें। आपका टेस्टी चुकंदर का पराठा (Beetroot Paratha) बनकर तैयार है। आप इसे गरमा गरम दही या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।