स्वास्थ्य डेस्क. स्वामी रामदेव के अनुसार सर्दियों में बच्चों के साथ-साथ बड़े की सेहत के लिए भी लौकी का जूस काफी लाभदायक है. लौकी का रस विटामिन, पोटेशियम, लौह, पानी और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरा हुआ होता है. ये कब्ज, मोटापा, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, यूरीन इंफेक्शन, पाचन तंत्र से जुड़ी बीमारियों को खत्म करने में सहायक होता है. जानिए इसे बनाने की विधि…
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लौकी का सूप बनाने के लिए सामग्री
- 1 चम्मच गाय का घी
- एक चौथाई चम्मच अजवाइन
- आधा चम्मच जीरा
- एक चुटकी सेंधा नमक,
- थोड़ा सा हल्दी (विकल्प)
- थोड़ी सी हींग
- लौकी आधा किलो
ऐसे बनाएं लौकी का सूप
सबसे पहले लौकी को बिना छिले छोटे-छोटे पीस में काट लें। इसके बाद इसे ग्राइंडर में डालकर इसका पल्प बना लें। अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करे। गर्म हो जाने के बाद इसमें अजवाइन, हींग, जीरा और सेंधी नमक डाल दें। इसके बाद लौकी का पल्प डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। धीमी आंच में 10-15 मिनट पकने दें। फिर गैस बंद कर दें। आपका लौकी का सूप बनकर तैयार है।
