ब्रेकफास्ट में सभी को हमेशा कुछ अलग की चाहत होती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए स्वादिष्ट साउथ इंडियन व्यंजन पोहा वडाई बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसे एवल वडाई या पोहा वडा के नाम से भी जाना जाता हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान हैं जो कि मिनटों में बनकर तैयार हो जाता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
– 1 कप मोटा पोहा (भिगोया हुआ)
– 3 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 2 प्याज़ (कटे हुए)
– 1 टीस्पून चावल का आटा
– 1 टीस्पून बेसन
– 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
– नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
– 1 टेबलस्पून हरा धनिया(कटा हुआ)
– 8-10 करीपत्ते
– तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
– तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर आटे की तरह गूंध लें।
– चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर वड़ई (टिक्की की तरह) बनाएं।
– कड़ाही में तेल गरम करके इन वड़ई को सुनहरा होने तक तल लें।
