• About us
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Terms & Conditions
  • Contact
24 Ghante Latest Hindi News
  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म
  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म
No Result
View All Result

मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग है सर्दियों में एवरग्रीन

Writer D by Writer D
29/01/2025
in Main Slider, खाना-खजाना, फैशन/शैली
0
Sarso ka saag

Sarso ka saag

14
SHARES
176
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Whatsapp

सर्दियों का मौसम सेहत बनाने के लिए काफी अच्छा माना जाता है। साथ ही इसमें कोई भी खाने की चीज का स्वाद भी बढ़ जाता है। कुछ चीजें तो ऐसी हैं जो खास तौर से इसी मौसम में सूट करती है। इस सीजन में सरसों का साग (Sarson ka Saag) और मक्के की रोटी के क्या कहने। शरीर में गर्माहट लाने वाला सरसों का साग (Sarson ka Saag) पौष्टिक होने के साथ मक्के की रोटी के साथ काफी लजीज लगता है। आप अगर सरसों का साग बनाना नहीं जानते हैं तो आज हम आपकी मदद करने जा रहे हैं। हम आपको पंजाबी स्टाइल में बनने वाले सरसों के साग (Sarson ka Saag) की रेसिपी बताएंगे जिसे आप लंच या डिनर किसी भी वक्त आजमा सकते हैं। इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता।

सरसों के साग (Sarson ka Saag) बनाने की सामग्री (Ingredients)

सरसों के पत्ते – 4-5 कप
पालक कटी – 4-5 कप
प्याज कटा – 1/2 कप
अदरक कटा – 1 टेबल स्पून
लहसुन कटा – 1 टेबल स्पून
हरी मिर्च कटी – 1 टेबल स्पून
जीरा – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
तेल – 1-2 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार

सरसों के साग (Sarson ka Saag) बनाने की विधि (Recipe)

– सबसे पहले सरसों के पत्ते लेकर उन्हें अच्छे से धोकर उसके बारीक-बारीक टुकड़े कर लें।
– इसके बाद पालक को धोकर उसके डंठल अलग करें और बारीक काट लें।
– अब एक गहरे तले वाली कड़ाही में पानी डालकर गरम करें।
– जब पानी उबलने लगे तो उसमें सरसों के पत्ते और पालक के पत्ते डालकर मिलाएं और सभी को 4-5 मिनट तक पकने दें।
– इस दौरान बीच-बीच में इसे चलाते भी रहें। तय समय के बाद एक छलनी लें और उसकी मदद से सरसों के पत्तों और पालक पत्तों का सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें।
– इसके तत्काल बाद सरसों, पालक को ठंडे पानी से दो बार धोकर अच्छी तरह से छान लें।
– पानी निथारने के बाद इन्हें कुछ देर के लिए अलग रख दें।
– अब मिक्सर में आधा कप पानी और सरसों, पालक के पत्ते डालकर ग्राइंड कर पेस्ट तैयार कर लें।
– इस पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर अलग रख दें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें।
– जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा और हींग डालकर कुछ सैकंड तक भूनें।
– फिर बारीक कटा लहसुन और अदरक डालकर फ्राई करें। 30 सैकंड तक भूनने के बाद इसमें बारीक कटा प्याज डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं।
– जब प्याज का रंग बदलने लगे तो इसमें सरसों-पालक का पेस्ट डालकर मिक्स कर दें और 2 मिनट तक पकाएं।
– अब साग में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं और सरसों साग को 3-4 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें।
– इस दौरान साग को बीच-बीच में चलाते भी रहें। सरसों का साग (Sarson ka Saag) बनकर तैयार है।

Tags: authentic sarson ka saag preparationbest sarson ka saag cooking methodeasy sarson ka saag cooking stepshow to make sarson ka saagpunjabi sarson ka saag recipesarson ka saag ingredientssarson ka saag recipetraditional sarson da saag
Previous Post

दंडी स्वामी संत प्रस्तुत करेंगे नजीर, त्रिवेणी के बजाय पास के गंगा घाट में करेंगे अमृत स्नान

Next Post

मौनी अमावस्या पर महादेव का इन चीजों से करें अभिषेक, आर्थिक तंगी से मिलेगा छुटकारा

Writer D

Writer D

Related Posts

Muskmelon ice cream
खाना-खजाना

ये फल गर्मियों में शरीर को रखता है ठंडा, इसकी आइसक्रीम स्वाद का भी रखेगी ध्यान

07/06/2025
Karela juice
Main Slider

इस आसान तरीके से तैयार हो जाता है यह हेल्दी ड्रिंक, आपके शरीर का रखता है ख्याल

07/06/2025
Gulab Sharbat
Main Slider

रिश्तों में मिठास घोल देगा यह ड्रिंक, चारों ओर से हो जाएगी तारीफों की बौछार

07/06/2025
Kesar Firni
खाना-खजाना

टेंशन फ्री होकर खा सकते हैं स्वीट लवर्स, टेस्ट जीत लेगा दिल

07/06/2025
Cockroaches
फैशन/शैली

किचन में कॉकरोच की बढ़ रही है संख्या, छुटकारा दिलाएंगे ये उपाय

07/06/2025
Next Post
Lord Shiva

मौनी अमावस्या पर महादेव का इन चीजों से करें अभिषेक, आर्थिक तंगी से मिलेगा छुटकारा

यह भी पढ़ें

Sudhakar Singh

सुधाकर सिंह को विधानसभा अध्यक्ष ने दिलाई शपथ, शिवपाल यादव भी रहे मौजूद

18/09/2023
फ्रांस दोबारा होगा लॉकडाउन France to lockdown again

कोरोना का कहर बढ़ा : फ्रांस दोबारा होगा लॉकडाउन, राष्ट्रपति मैक्रों ने किया एलान

29/10/2020
Haryana

देश की आज़ादी में हरियाणा

19/08/2023
Facebook Twitter Youtube

© 2022 24घंटेऑनलाइन

  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म

© 2022 24घंटेऑनलाइन

Go to mobile version