तैयारी का समय:-16 से 20 मिनट
खाना पकाने के समय:- 11 से 15 मिनट
सर्विंग्स:- 4
लावा केक (Lava Cake) बनाने की सामाग्री
डार्क चॉकलेट तुकडे किये हुए 125 ग्राम
पीनट बटर 8 बड़े चम्मच
मैदा 1/2(आधा कप)
मक्खन 1/2(आधा कप)
अंडे 4
पिसी हुई चीनी 6 बड़े चम्मच
कोको पावडर 1 बड़ा चमचा
बेकिंग पावडर 1/2(आधा छोटा चम्मच)
लावा केक (Lava Cake) बनाने की विधि:-
*ऑवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। चॉकोलेट के तुकडे एक बाउल में डालें। उसमें मक्खन डालकर माय्क्रोवेव में हाई पर एक मिनट तक रख कर पिघालें।
*ऑवन से बाहर निकालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर समान तापमान तक ठंडा होने दें।
*एक दूसरे बाउल में अन्डे तोडकर डालें, उसमें पीसी चीनी डालकर हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें जब तक एक चिकना मिश्रण तैयार हो।
*अब उसमें कोको पावडर, बेकिंग पावडर और मैदा साथ में छानकर डालें। फिर पिघला चॉकोलेट डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए एक चिकना घोल तैयार करें।
*इस घोल को आठ सिलिकॉन कप केक सांचों में आधा भरें। फिर हर सांचे में एक बड़ा चममच पीनट बट्टर डालें और उसके उपर थोडा और चॉकोलेट का घोल डालें।
*ध्यान रहें कि सांचों में घोल उपर तक ना भरें।
*सांचों को गरम ऑवन में रखें और आठ से दस मिनट तक बेक करें। ऑवन से बाहर निकालें, ठंडा होने दें फिर सांचों से बाहर निकालकर परोसें।
