हर साल भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi) का त्योहार मनाया जाता है. इस दिन के बाद 10 दिन तक ये त्योहार महोत्सव चलता है. इस दौरान लोग अपने घरों में गणपति की प्रतिमा स्थापित करते हैं. व्रत रखते हैं और भगवान गणेश की पूजा करते हैं.
कई तरह की स्वादिष्ट मिठाई से भगवान गणेश को भोग भी लगाया जाता है. ये मिठाई भगवान गणेश को बहुत ही पसंद है. गणेश चतुर्थी पर भोग के रूप में व्यापक रूप से भगवान गणेश को अर्पित किया जाता है.मोदक (Modaks) को आमतौर से चावल के आटे और मावा से बनाया जाता है. लेकिन आप इस मिठाई को एक ट्विस्ट भी दे सकते हैं. आप मोदक को नारियल से भी बना सकते हैं. नारियल के मोदक बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं.
इन्हें बनाना बहुत ही आसान है. आप इस गणेश चतुर्थी पर नारियल के मोदक का भी भोग लगा सकते हैं. इसे नारियल, कंडेंस्ड मिल्क और गुलाब जल आदि का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. आइए जानें इसकी आसान विधि.
नारियलके मोदक (Coconut Modaks) की सामग्री
2 कप सूखा नारियल
3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
1 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
2 चम्मच गुलाब जल
2 बड़े चम्मच घी
स्टेप – 1 मोदक (Modaks) का मिश्रण तैयार करें
इस स्वादिष्ट मोदक को बनाने के लिए एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें. इसमें नारियल, इलायची पाउडर, गुलाब जल और कंडेंस्ड मिल्क डालें. इन सारी चीजों को एक मिश्रण तैयार कर लें.
स्टेप – 2 मोदक (Modaks) को सांचे से आकार दें
अब एक सांचे पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें. इसमें नारियल का मिश्रण भर दें. थोड़ी देर बाद मोदक को सांचे से सावधानी से निकाल कर प्लेट में रख लें. इसी तरह से बाकी के मोदक भी बना लें. ऐसे तैयार हो जाएंगे आपके मोदक. अब आप इन्हें परोस सकते हैं. आप स्वाद को बढ़ाने के लिए इसके ऊपर केसर भी डाल सकते हैं.
