बात जब हेल्दी और झटपट बनने वाले नाश्ते की होती है तो अंडों का नाम सबसे पहले याद आता है। आपने आज तक अंडे का ऑमलेट, बॉयल एग और एग भुर्जी तो कई बार खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी एग भुर्जी सैंडविच (Egg Bhurji Sandwich) का स्वाद चखा है। आइए जानते हैं मिनटों में कैसे बनाया जाता है टेस्टी एग भुर्जी सैंडविच।
एग भुर्जी सैंडविच (Egg Bhurji Sandwich) बनाने के लिए सामग्री
-1 मीडियम प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
-नमक1/2 टी स्पून
-1/2 टी स्पून घी
-1 हरी मिर्च
-हरा धनिया
-1 टेबल स्पून जैतून का तेल
-2 अंडे
-1/2 टी स्पून काली मिर्च
-2 टुकड़े ब्राउन ब्रेड
-1 लहसुन की कली
एग भुर्जी सैंडविच (Egg Bhurji Sandwich) बनाने की विधि
एग भुर्जी सैंडविच (Egg Bhurji Sandwich) बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को फोड़कर एक बाउल में निकाल लें।
इसके बाद एक पैन में तेल डालकर उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर अच्छे से फ्राई करें।
जब से सभी चीजें अच्छे से फ्राई हो जाएं तो इसमें ऊपर से हरा धनिया मिलाएं।
जब प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसमें फेंटे हुए अंडे डालकर अच्छे से चलाते हुए फ्राई करें। 1-2 मिनट फ्राई करने के बाद गैस बंद कर दें।
आपकी टेस्टी एग भुर्जी बनकर तैयार है।
अब एग सैंडविच बनाने के लिए 2 ब्रेड लेकर इसमें अंदर की साइड बटर लगाकर इसमें भुर्जी को फिल करते हुए दूसरी ब्रेड को इससे ऊपर रख दें।
अब तवे में घी डालकर सैंडविच को दोनों तरफ से लाइट ब्राउन होने तक सेंके।
आपका टेस्टी एग भु्र्जी सैंडविच (Egg Bhurji Sandwich) बनकर तैयार है।आप इसे अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
