रमजान (Ramjan) का पाक महीना शुरू हो चुका है। इस्लाम धर्म में रमजान के महीने को खास महत्व दिया जाता है। इस पूरे महीने मुस्लिम लोग पूरी शिद्दत से खुदा की इबादत करते हुए रोजा रखते हैं। इस्लाम धर्म में रोजा रखने के कुछ खास नियम बताए गए हैं। रोजे के दौरान सुबह सूर्योदय से पहले जो कुछ खाया जाता है उसे सहरी और सूर्यास्त के बाद खाए जाने के नियम को इफ्तार कहा जाता है। रमजान के दौरान इफ्तारी के लिए एक खास ड्रिंक ज्यादातर घरों में जरूर बनाई जाती है। गुलाब की पंखुड़ियों और दूध से बनने वाली इस ड्रिंक को मोहब्बत का शरबत (Mohabbat Ka Sharbat) नाम दिया गया है। यह ड्रिंक ना सिर्फ बॉडी को हाइड्रेट रखती है बल्कि पीने में भी बेहद टेस्टी होती है। तो चलिए इस इफ्तार पार्टी में प्यार और स्वाद के रंग भरने के लिए घर आए मेहमानों को बनाकर पिलाएं मोहब्बत का शरबत (Mohabbat Ka Sharbat) ।
मोहब्बत का शरबत (Mohabbat Ka Sharbat) बनाने के लिए सामग्री
-3 कप ठंडा दूध
-पानी आवश्यकतानुसार
-6 बड़े चम्मच चीनी
-2 बड़े चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियां
-1/2 कप ठंडा पानी
-2 चम्मच गुलाब का शरबत
-1 कप तरबूज का रस
-5 कटे हुए तरबूज के टुकड़े
-बर्फ के टुकड़े
मोहब्बत का शरबत (Mohabbat Ka Sharbat) बनाने का तरीका
मोहब्बत का शरबत (Mohabbat Ka Sharbat) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लेकर उसमें ठंडा दूध, पानी और तरबूज का रस डालकर सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
इसके बाद बर्तन में गुलाब का शरबत और चीनी डालकर दोबारा सभी चीजों को अच्छी तरह तब तक मिलाते रहें जब तक इसका रंग बदलकर गुलाबी ना हो जाए।
अब इस शरबत को एक कांच के गिलास में डालकर छोटे-छोटे कटे हुए तरबूज के टुकड़ों से सजाए। इसके बाद इस शरबत में गुलाब की पंखुड़ियां और बर्फ के टुकड़े डाल दें। आपका रमजान की इफ्तारी के लिए मोहब्बत का शरबत (Mohabbat Ka Sharbat) बनकर तैयार है।
