ड्राई फ्रूट्स सिर्फ टेस्ट में ही बेस्ट नही होते बल्कि सहात के लिए भी बहुत ज्यादा फाएदेमंद होते हैं. त्योहारों का समय चल रहा है ऐसे में लोग एक-दुसरे को मिठाईयों के साथ ड्राई फ्रूट्स भी गिफ्ट करते हैं. इसलिए अगर आप भी इस मौके पर ड्राई-फ्रूट्स खरीदेने की सोच रहीं हैं, तो आपको कुछ बातों का ख़ास ख्याल रखना चाहिए. आइये बताते हैं बाजार से ड्राई-फ्रूट्स खरीदते वक्त आपको क्या सावधानियां बरतनी चाहिए…
डिशकलरेशन
अच्छे ड्राई फ्रूट्स खरीदने का सबसे आसान तरीक उसके रंग की जांच करना. अगर ड्राई फ्रूट का रंग उसके नेचुरल कलर से ज्यादा डार्क है तो इसका मतलब है कि वो ड्राई फ्रूट्स खराब है.
चबाने में सख्त होना
अगर ड्राई फ्रूट को पानी में रखने के कुछ देर ज्यादा तापमान पर सुखाया है तो वह चबाने में सख्त है, इसका मतलब वो ड्राई फ्रूट्स काफी पुराने हैं और उसे फ्रेश दिखाकर बेचा जा रहा है. इस तरह के डाई फ्रूट्स हमारे सेहत के लिए नुकसान दायक होते हैं.
डाई फ्रूट्स से बदबू आना
अगर आप ड्राई फ्रूट्स खरीदने जा रहे हैं तो एक बार उसकी स्मेल चेक कर लें. ड्राई फ्रूट्स में अगर बदबू आ रही है तो इसका मतलब ड्राई फ्रूट्स पुराने हैं और उसे अच्छी तरह से नहीं रखा गया था. ऐसे इसलिए भी हो सकता है ड्राई फ्रूट्स को ढंग से नहीं रखा जिस कारण उसमें नमी आ गई है.
एक्सपायरी डेट
ज्यादातर लोग ड्राई फ्रूट्स स्थानीय दुकानदारों से खुले में खरीदते हैं जिसमें कोई एक्सपायरी डेट नहीं होता है. हमारी यही सलाह है कि आप ड्राई फ्रूट्स एफएसएसएआई (FSSAI) की गाइडलाइन को देखकर ही खरीदें. इससे पैकेट पर मेन्युफेकचरिंग डेट लिखी होगी ताकि अगर कोई गलती होने पर आप कंज्यूमर फोरम जा सकते हैं.
पैकेट पर लिखी जानकारी को ध्यान से पढ़ें
जब आप ड्राई फ्रूट्स का पैकेट खरीद रहें हो तो एख बार उसके पीछे लिखी जानकारी को जरूर पढ़ लें. अगर उसमें किसी तरह के प्रिजर्वेटिव का नाम लिखा है तो उस ड्राई फ्रूट को न खरीदें.
