पूरी दुनिया भर में ज्यादा फ्राइड यानी तले-भुने भोजन को सेहत के लिए नुकसानदायक बताया जाता रहा है, मगर आपको बता दें कि अभी हाल ही में की गई एक स्टडी में ज्यादा तले-भुने खाने का शरीर पर इसके पड़ने वाले प्रभावों को बताया है। इस अध्ययन में कहा गया है, ऐसे तले-भुने भोजन से केवल दिल की गंभीर बीमारियों का बड़ा खतरा ही नहीं होता है बल्कि दिल के स्ट्रोक की आशंका भी रहती है।
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इस अध्ययन में बताया गया है कि हर सप्ताह 114 ग्राम से ज्यादा तला-भुना खाने से दिल की गंभीर बीमारीयों का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है। शोधकर्ताओं की मानें तो ज्यादा तला-भुना या फास्ट-फूड खाने से दिल के स्वास्थ्य लिए अच्छे नहीं बताए जाते हैं, लेकिन अभी तक यह बात साफ नहीं हो पाई है कि तले-भुने भोजन का दिल की गंभीर बीमारी और स्ट्रोक आने में क्या योगदान होता है।
