ब्रेकफास्ट में आपको हमेशा हेल्दी खाना ही खाना चाहिए क्योंकि दिन का फर्स्ट मील आपके हेल्थ के लिए सबसे ज्यादा जिम्मेदार होता है। आप अगर ब्रेकफास्ट में हेल्दी चीजें खाते हैं, तो आप न सिर्फ वेट कंट्रोल रहता है बल्कि इससे आपका वेट भी कम होता है। आज हम आपको बाजरा दलिया कर रेसिपी बता रहे हैं।
बाजरा प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। बाजरा डाइजेशन के लिए भी अच्छा होता है। इससे आपको एसिडिटी नहीं होती है और आप इसे खाने से पूरे दिन एक्टिव बने रहते हैं। आइए, जानते हैं कि ब्रेकफास्ट के लिए कैसे बनाएं बाजरे का दलिया।
बाजरा दलिया की सामग्री
1/2 कप बाजरा,
1/2 कप मूंग दाल,
1/4 कप चावल,
1 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ,
1 टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
1 गाजर टुकड़ों में कटा हुआ,
1/2 कप पालक टुकड़ों में कटा हुआ,
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर,
1/2 टी स्पून काली मिर्च,
1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर,
स्वादानुसार नमक
बाजरा दलिया बनाने की विधि
बाजरे, मूंग दाल और चावल को अच्छे से ले लीजिये और थोड़ा सा नमक डालकर प्रेशर कुक कर लीजिए।
फिर इसे कढ़ाई में निकाल लें और उबाल आने तक पकाएं।
तब तक एक अलग पैन में घी, जीरा और हींग डालें। इसमें कटा हुआ प्याज, गाजर, टमाटर और पालक डालें।
इसके बाद, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक जैसे मसाले डालें।
सब्जियों के पक जाने के बाद, उन्हें दलिया के मिश्रण में डालें और मिलाएं।
