आखिर क्यों सन फ्लॉवर यानी की सूरजमुखी के फूल सूर्य की दिशा की तरफ ही मुंह करते हैं? इस प्रश्न के जवाब में जानकारों का कहना है कि ऐसा हेलिओ ट्रॉपिज्म के कारण होता रहता है। इस प्रॉसेस की वजह से सूरजमुखी के फूल सूर्य की दिशा में मुंह किये रहते हैं। सूर्य की दिशा के साथ-साथ शाम तक इनके फूलों की दिशा भी पश्चिम में हो जाती है।
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लेकिन रात के समय में ये अपनी दिशा फिर से बदलकर पूर्व की तरफ कर लेते हैं और फिर अगले दिन सूर्य के उगने का इंतजार करने लगते हैं। ये प्रक्रिया नियमित चलती रहती है। अब सवाल यह उठता है कि आखिर हेलिओ ट्रॉपिज्म होता क्या है? जिसके चलते सूरजमुखी के फूल सूर्य की दिशा की तरफ गति करने लगते हैं।
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वर्ष 2016 में हुए एक शोध में इस बात का पता चला कि जैसे इंसानों के भीतर एक बायोलॉजिकल क्लॉक होता है। बिल्कुल उसी तरह सूरजमुखी के फूलों में भी एक खास तरह की मैनेजमेंट होता है, जिसे हेलिओ ट्रॉपिज्म के नाम से जाना जाता है।
