ये मौसम चाय और पकौड़ों का है। परन्तु रोज-रोज एक ही तरह का नाश्ता बनाना भी ठीक नहीं है। ऐसे में चटपटे नाश्ते के मेन्यू में नए विकल्प जोड़िए। ऐसे में आप चीज़ कॉर्न बॉल्स (Cheese Corn Balls ) अजमाकर देख सकते है। जिसकी रेसिपी आज हम आपके लिए लेकर आए है। तो चलिए जानते है…
चीज़ कॉर्न बॉल्स (Cheese Corn Balls ) बनाने की सामग्री
आलू – 3 मध्यम आकर के उबले हुए
मक्के के दाने – 2 बड़े चम्मच
चीज़ क्यूब – 2
ओरीगेनो – 1/4 छोटा चम्मच
चिली फ्लेक्स – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
मैदा – 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर – 1 बड़ा चम्मच
ब्रेड क्रंब्स – 3-4
नमक स्वाद अनुसार
चीज़ कॉर्न बॉल्स (Cheese Corn Balls ) बनाने का तरीका
– चीज़ कॉर्न बॉल्स (Cheese Corn Balls ) तैयार करने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर मसल लें।
– इसके बाद इसमें मक्के के दाने, ओरीगेनो, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और नमक अच्छी तरह से मिलाएं।
– फिर चीज़ की एक क्यूब कीसकर इसमें मिलाएं।
– अब दूसरे चीज़ क्यूब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
– थोडा सा आलू का मिश्रण हथेली में लें। चीज का एक टुकड़ा बीच में रखें और मिश्रण को चारों तरफ से बंद करके गोल गेंद बना लें।
– अब एक बोल में मैदा और कॉर्नफ्लोर में थोडा-सा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें।
– आलू की बोल को अब इसमें डीप करें, फिर ब्रेड क्रंब्स में लपेटकर गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
– लीजिए तैयार हैं चीज़ कॉर्न बॉल्स )Cheese Corn Balls ) । हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।
