होली (Holi) का त्यौहार अपने साथ जोश और उमंग लेकर आता हैं जिसका सभी आनंद लेना पसंद करते हैं। इस दिन रंगों से होली खेलने के बाद घर पर होली की बधाई देने कई मेहमान आते हैं और मेहमानों का मुंह मीठा कराया जाता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्पेशल काजू रोल (Cashew Roll) बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसके साथ मेहमानों का मुंह मीठा कराया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में…
काजू रोल (Cashew Roll) बनाने की सामग्री
काजू – 250 ग्राम
दूध – 2 कप
चांदी का वर्क – 3-4
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
पिस्ता – 1 चम्मच
चीनी – स्वादअनुसार
घी – 2 कप
काजू रोल (Cashew Roll) बनाने की विधि
– सबसे पहले काजू को दूध मिक्सर में डालकर बारीक – बारीक पीस लीजिए
– फिर एक पैन में डालकर काजू मिश्रण ,इलायची पाउडर और चीनी डालकर गैस पर धीमी आंच पर पकाएं।
– मिश्रण को उस समय तक पकाएं जब तक वो आटे जैसा न बन जाए।
– एक प्लेट में घी लगा लें और तैयार किए हुए मिश्रण को अच्छे से फैलाएं।
– अब इसे रोल्स की तरह बना लें।
– तैयार किए हुए रोल्स को बराबर मात्रा में काट लें।
– अब इसे चांदी के वर्क के साथ अच्छे से सजाएं ।
– आपके काजू रोल्स (Cashew Roll) बनकर तैयार हैं। मेहमानों को प्लेट में डालकर सर्व करें।
