आज जन्माष्टमी (Janmashtami ) का त्यौहार देशभर में मनाया जा रहा हैं। सुबह से भी कृष्ण मंदिरों में भक्तों का जमावड़ा लगा हुआ हैं। आज के दिन सभी बाल गोपाल को भोग लगाते हैं जिसका सेवन प्रसाद के रूप में किया जाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए नारियल के लड्डू (Coconut Laddu) बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका इस्तेमाल बाल गोपाल को भोग लगाने में कियाजा सकता हैं। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में…
नारियल के लड्डू (Coconut Laddu) बनाने की सामग्री
नारियल – 3 कप
दूध – 2 कप
चीनी – 3 चम्मच
मिल्क पाउडर – 1/2 कप
काजू – 1 कप
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
घी – 2 चम्मच
नारियल के लड्डू (Coconut Laddu) बनाने की विधि
– सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालें और उसे गर्म कर लें।
– फिर नारियल को कद्दूकस कर लें। कद्दूकस किया हुआ नारियल आप घी में मिलाएं।
– इसके बाद इसमें दूध मिलाएं। दूध मिलाकर मिश्रण को 6-7 मिनट के लिए पकाएं।
– अब मिश्रण में आप चीनी और इलायची पाउडर अच्छे से मिक्स कर दें।
– सारी सामग्री को अच्छे से मिश्रण में मिला दें। मिलाने के बाद इसमें काजू बारीक-बारीक काटकर डालें।
– काजू डालने के बाद आप मिश्रण में मिल्क पाउडर डाल दें। मिल्क पाउडर डालकर मिश्रण 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
– तय समय के बाद गैस बंद कर दें। तैयार की गई सामग्री को अच्छे से ठंडा होने दें।
– ठंडा होने के बाद सामग्री थोड़ी सी हाथ में लेकर गोल आकार के लड्डू तैयार कर लें।
– ऐसे ही बाकी बची हुई सामग्री से भी लड्डू तैयार कर लें।
– आपके नारियल के लड्डू (Coconut Laddu) बनकर तैयार है। लड्डू गोपाल जी को भोग लगाएं।
