होली में गेस्ट के लिए कम मेहनत में तैयार होने वाली स्पाइसी पापड़ कटोरी चाट (Papad Katori Chaat) बनाने की Recipe लेकर आए हैं। पापड़ कटोरी चाट (Papad Katori Chaat) क स्वाद आपका दिन बना देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में…
पापड़ कटोरी चाट (Papad Katori Chaat) बनाने की सामग्री
– 4 पापड़
– 1 कप काबुली चना (उबला हुआ)
– 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– आधा कप नमकीन बूंदी (रेडीमेड)
– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– चाट मसाला (स्वादानुसार)
– भुना हुआ जीरा पाउडर (स्वादानुसार)
– लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
– नींबू का रस (स्वादानुसार)
– नमक (स्वादानुसार)
– थोड़ी-सी भुजिया सेव
– थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
पापड़ कटोरी चाट (Papad Katori Chaat) बनाने की विधि
– पानी से भरी हुई थाली में पापड़ को डुबोकर तुरंत निकाल लें और सूती कपड़े पर रखें।
– कटोरी पर तेल लगाकर पापड़ को कटोरी के अंदर सेट करें।
– माइक्रोवेव में 1-2 मिनट माइक्रो हाई पर रखें।
– माइक्रोवेव से बाहर निकालकर कटोरी को ठंडा होने दें।
– कटोरी में से पापड़ को निकाल लें।
– एक बाउल में काबुली चना, प्याज़, टमाटर, हरा धनिया, बूंदी, नींबू का रस और हरी मिर्च मिलाएं।
– इस मिश्रण को पापड़ कटोरी में डालें। ऊपर से स्वादनुसार सारे पाउडर मसाले और नमक छिड़कें।
– भुजिया सेव डालकर तुरंत सर्व करें।
