नई दिल्ली। आजकल ज्यादातर लोग प्लांट बेस्ड फूड को अपना रहे हैं. वेजिटेरियन खाने (vegetarian food) में सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. BMC मेडिसिन में छपी एक स्टडी में पाया गया है कि नॉनवेज खाने वालों की तुलना में शाकाहारी लोगों में कैंसर का खतरा काफी कम होता है.
वेजिटेरियन डाइट (vegetarian diet) यानी शाकाहारी खाने (vegetarian food) के फायदे तो आपने बहुत सुने होंगे. हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, वेजिटेरियन डाइट (vegetarian diet) सबसे हेल्दी डाइट होती है जो कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करती है. ये हाइपरटेंशन, मेटाबॉलिक डिजीज, मोटापा, टाइप-2 डाइबिटीज और दिल के खतरों से बचाती है. FSSAI भी प्लांट बेस्ट डाइट के फायदों के बारे में लोगों को अक्सर जागरुक करता रहता है. अब एक नई स्टडी में पाया गया है कि नॉनवेज खाने वालों की तुलना में शाकाहारियों में कैंसर का खतरा बहुत कम होता है.
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BMC मेडिसिन क्या कहती है स्टडी- ये स्टडी वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड, कैंसर रिसर्च यूके और ऑक्सफोर्ड पॉपुलेशन हेल्थ द्वारा की गई है. 450,000 लोगों पर की गई ये स्टडी BMC मेडिसिन में छपी है. इन सभी लोगों को मीट और फिश के सेवन की मात्रा के आधार पर बांटा गया था. स्टडी में नियमित रूप से मीट खाने वालों को एक खास वर्ग में बांटा गया था. जैसे कि कितने लोग सप्ताह में पांच बार से अधिक प्रोसेस्ड मीट, रेड मीट या फिर चिकन खाते थे और कितने लोग इससे कम खाते थे. स्टडी में उन लोगों का भी विश्लेषण किया गया जो लोग मीट नहीं लेकिन मछली खाते थे. एक दूसरे समूह में वो लोग थे जो पूरी तरह शाकाहारी थे.
BMC मेडिसिन स्टडी के नतीजे- BMC मेडिसिन स्टडी के नतीजे में कई अहम बातें सामने आईं. नियमित रूप से मीट खाने वालों की तुलना में, कम मीट खाने वालों में किसी भी प्रकार के कैंसर का खतरा 2 फीसदी तक कम था. सिर्फ मछली खाने वालों में ये खतरा 10 प्रतिशत कम और शाकाहारियों में ये 14 फीसदी तक कम था. नियमित नॉनवेज खाने वालों की तुलना में कम नॉनवेज खाने वालों में आंत का कैंसर होने का खतरा 9 प्रतिशत कम था. नियमित रूप से मांस खाने वालों की तुलना में शाकाहारी महिलाओं में पोस्टमेनोपॉजल ब्रेस्ट कैंसर होने का खतरा 18 फीसदी तक कम था. वहीं, शाकाहारियों और सिर्फ मछली खाने वालों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 20 से 31 फीसदी तक कम पाया गया.
BMC मेडिसिन एक्सपर्ट्स की राय- एक्सपर्ट्स का कहना है कि शाकाहारी खाने (vegetarian food) से न केवल कोलोरेक्टल या अन्य गैस्ट्रो आंत बल्कि हर तरह के कैंसर का खतरा कम होता है. वेजिटेरियन डाइट (vegetarian diet) हर तरह के कैंसर को 10 से 12 फीसदी तक कम कर देता है. शाकाहारी लोगों में मांसाहारी लोगों की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर विकसित होने का खतरा 22 प्रतिशत कम होता है.
