गोभी की सब्जी (Cauliflower) खाने में भले ही स्वादिष्ट लगती हो, लेकिन कई बार इसे साफ करके काटने में घंटों का समय लग जाता है। कुछ लोग तो गोभी की सब्जी सिर्फ उसमें मौजूद कीड़ों के डर से नहीं खाते हैं। अगर आपको भी लगता है कि गोभी की सब्जी में कीड़े साफ करने के बाद भी रह जाते हैं या उन्हें साफ करने में बहुत अधिक समय लगता है तो ये किचन हैक्स आपकी मुश्किल को आसान करने वाले हैं। जी हां आज के किचन हैक्स में जानेंगे कि कैसे आप मिनटों मे गोभी की सब्जी से कीड़ों का सफाया कर सकते हैं।
गोभी (Cauliflower) से कीड़े साफ करने के आसान किचन हैक्स
गर्म पानी और नमक की लें मदद
गोभी (Cauliflower) से कीड़े साफ करने के लिए आप नमक और गर्म पानी का ये उपाय आजमा सकते हैं। इस उपाय को करने के लिए आप एक बड़े बर्तन में गर्म पानी लेकर उसमें 2 चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस पानी में कटी हुई गोभी डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। पानी में नमक होने की वजह से गोभी के कीड़े ऊपर तैरकर आ जाते हैं, जिन्हें आप आसानी से हटा सकते हैं।
सिरके का घोल
एक बड़े बर्तन में पानी भरकर उसमें 2-3 चम्मच सफेद सिरका डालें। इसके बाद कटी हुई फूलगोभी के टुकड़ों को सिरके वाले पानी में डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। सिरका कीड़ों को मारकर गोभी पर लगी गंदगी को साफ करने में मदद करता है। गोभी को सिरके के पानी से धोने के बाद साफ पानी से धो लें।
बेकिंग सोडा
एक बड़े कटोरे में पानी भरकर उसमें 1 नींबू का रस और 1 चम्मच बेकिंग सोडा डालकर कटे हुए गोभी के टुकड़े डालें। 10 मिनट बाद गोभी को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। यह मिश्रण गोभी पर लगे कीड़ों और गंदगी को आसानी से हटाने में मदद करेगा।
