सर्दियों में चुकंदर को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इसे खाने से न सिर्फ आपकी स्किन ग्लोइंग बनती है बल्कि इससे आपका वेट लॉस भी होता है लेकिन चुकंदर का इस्तेमाल अगर सोच-समझकर न किया जाए, तो इससे काफी हेल्थ इश्यू भी हो सकते हैं।
ऐसे कर सकते हैं चुकंदर (Beetroot) का सेवन
– चुकंदर का सेवन करने कई तरीके हैं। आप चुकंदर का जूस भी पी सकते हैं। इसके साथ आप अदरक, गाजर, धनिया और नींबू का रस मिलाकर भी चुकंदर का रस पी सकते हैं।
– इसके अलावा आप चुकंदर का हलवा भी बना सकते हैं। इसके लिए आप चुकंदर को गार्निश करके कढ़ाई में घी और दूध के साथ भून लें। फिर इसमें चीनी डालकर आप अच्छे से पका लें। उसके ऊपर से ड्राई फूट्स डालकर सर्व करें।
– चुकंदर को आप सलाद के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं। इसके साथ खीरा, टमाटर, गाजर और नींबू का रस मिला लें।
– इसके अलावा चुकंदर का रायता भी बना सकते हैं। इसके लिए आप दही में चुकंदर को घिसकर डाल सकते हैं। फिर इसमें धनिया, मिर्च और अनार के दाने डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
चुकंदर (Beetroot) खाने के नुकसान
– चुकंदर को ज्यादा खाने से आपको कई हेल्थ इश्यू भी हो सकते हैं, आपको डाइजेशन या पेट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं।
– आपकी स्किन अगर सेंसेटिव है, तो आपको स्किन रैशेज भी हो सकते हैं। स्किन पर रेडनेस होने के साथ ही पिंपल्स भी हो सकते हैं।
-चुकंदर मीठा होता है इसलिए ज्यादा सेवन से आपके शरीर में शुगर लेवल बढ़ सकता है।
-चुकंदर को ज्यादा पीने से आपको ठंड भी लग सकती है। जिससे आपको उल्टी, दस्त जैसी प्रॉब्लम्स हो सकती है।
