प्रेशर कुकर में खाना हर किसी के घर में बनता ही है। इसमें खाना बनाने के कई फायदे हैं लेकिन एक जो सबसे अहम है कि इसमें खाना बनाने से समय की खूब बचत होती है। क्योंकि जिस सब्जी को बनने में वैसे घंटो लगते हैं तो कुकर में बनाने पर ये मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है।
हालांकि कई बार कुछ चीजे बकाने के बाद इसकी साफ-सफाई करने में बचाया हुआ समय जायां हो जाता है। कई बार कुकर के ढक्कन को धोना इतना ज्यादा मुश्किल हो जाता है कि आप उसे बस जल्दी में धो देते हैं।
जिसकी वजह से कुकर का ढक्कन धीरे -धीरे काला हो जाता है। तो आपको बताने वाले हैं कुछ टिप्स जिनकी मदद से आप इसे आसानी से साफ कर सकते हैं।
टिप 1
अगर ढक्कन इतना ज्यादा जल गया है कि आपको लग रहा है कि ये जल्दी से साफ होने वाला नहीं है तो आपको इसके लिए गुनगुना पानी करना है और फिर इसमें सफेद सिरका और बेकिंग सोडा मिलाना है। अब ढक्कन को 5 मिनट के लिए इस मिश्रण में डिप करें। 5 मिनट बाद सिटी और रबर निकालकर स्क्रबर से साफ करें। ढक्कन चमक जाएगा।
टिप 2
कई बार ढक्कन के अंदर भी दाग लगे होते हैं। इसे साफ करने के लिए गुनगुने पानी और नींबू के छिलके का इस्तेमाल कर साफ करें। वहीं अगर अंदर से दाग हैं तो सादे पानी से भरें और फिर धीमी आंच पर 10-15 मिनट नींबू डालकर उबालें। ढक्कन पर जैसे ही भाप लगेगी इसके दाग निकलने लगेंगे।
टिप 3
कुकिंग के बाद बर्तनों में कई बार काले दाग आ जाते हैं। अगर कुकर में भी काल दाग अंदर और बाहर से लगे हैं तो इसके लिए प्याज का इस्तेमाल करें। प्याज में सल्फरिक एसिड होता है जो काले दागों को साफ करने में मदद करेगा। कुकर में पानी डालकर 5 से 6 प्याज के टुकड़े डालकर उसे उबलने दें। आंच को स्लो करें और 20 से 25 मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें।
