• About us
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Terms & Conditions
  • Contact
24 Ghante Latest Hindi News
  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म
  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म
No Result
View All Result

इन चटनियों के साथ लें पकौड़े का स्वाद, खाने का मजा हो जाएगा दोगुना

Writer D by Writer D
10/08/2023
in खाना-खजाना, फैशन/शैली
0
Chutneys

Chutneys

14
SHARES
176
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Whatsapp

बारिश का मौसम हो और चाय-पकौड़े न बने, ऐसा तो नामुमकिन है। ज्यादातर घरों में आलू, पालक, प्याज, मिर्ची, ब्रेड और भी कई तरह की वेरायटी के भजिया यानी पकोड़े बनाए जाते हैं। अब भजिया बनता है तो भजिया के साथ खाने के लिए टेस्टी चटनी (Chutneys) की भी जरूरत है, जिसे हर घर में अलग अंदाज और तरीकों से बनाया जाता है। साथ ही कुछ चटनी ऐसी होती है जो भजिया का स्वाद दोगुना कर देती है, जिसमें इमली, दही, लहसून की चटनी (Chutneys) शामिल है। आज हम आपको चटनी की कुछ मजेदार रेसिपी के बारे में बताएंगे, जो आपके स्वाद को दोगुना कर देंगी।

इमली की चटनी (Chutneys) को करे ऐसे तैयार

सामग्री

इमली-100 ग्राम

गुड़-100 ग्राम

लाल मिर्च-एक चौथाई चम्मच

नमक-स्वादानुसार

पुदीने की पत्तियां

जीरा-थोड़ा सा

विधि

वैसे तो इमली की चटनी बनाना बहुत सरल और आसान होता है, और यह खाने में भी बहुत अच्छी लगती है। इसको बनाने के लिए आप पहले इमली को 1 घंटे पानी में भिगोकर रख लें। जब यह अच्छे से पानी में भीग जाये तब इसके बीज और रेशे अलग कर इसके पल्प को मिक्सर जार में डाल लें। अब इसमें लाल मिर्च, गुड़, नमक, पुदीने के कुछ पत्ते, और जीरा पाउडर डाल कर अच्छे से पीस लें।और एक बर्तन में निकाल लें और पकौड़ी के साथ खाने के लिए सर्व करें। आप चाहे तो इसमे जीरे का छौंक भी लगा सकते हैं।

दही की चटनी (Chutneys) बनेगी लाजवाब

सामग्री

दही-एक कटोरी

लहसुन-3 से 4 कली

हरी मिर्च-2

अदरक-आधा इंच

नमक- स्वादानुसार

विधि

दही की चटनी वैसे बहुत कमसुनने में आती है क्योंकि दही को दूसरी चटनी में एक सामान के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। दही की चटनी खाने में बहुत अच्छी लगती है, इसको बनाने के लिए 3-4 कली लहसुन, हरी मिर्च, और अदरक के टुकड़ों को अच्छे से पीस लें। अब एक बाउल में दही लें और इस लहसून वाले पेस्ट को दही में मिक्स कर लें। इसमें थोड़ा सा नमक अपने स्वादानुसार मिलाए और भजिया के साथ सर्व करें।

लहसुन और मिर्च की चटनी (Chutneys)

सामग्री

हरी मिर्च-4 से 5

लहसुन-2 से 3 कली

नींबू-स्वादानुसार

नमक- स्वादानुसार

विधि

यह चटनी खाने में थोड़ी तेज और तीखी होती है लेकिन जिन लोगों को तीखा खाना पसंद है उनके लिए ये चटनी बेस्ट ऑप्शन है। इसको बनाने के लिए मिक्सर जार में 4-5 हरी मिर्च, 2-3 लहसून और नमक डाल कर पीस लें। पीसने के बाद इसे एक किसी बर्तन में निकाल लें और ऊपर से 5-7 बूंदे नींबू का रस निचोड़ दें। यह तीखी चटनी भजिया के साथ खाने को तैयार है।

Tags: chutney recipekitchen hackskitchen tipspakoras
Previous Post

बारिश का आनंद दोगुना कर देगा मैकरोनी सूप, बच्चों बड़ो सभी को आएगा पसंद

Next Post

पाकिस्तान की संसद तीन दिन पहले ही भंग, आम चुनाव का रास्ता साफ

Writer D

Writer D

Related Posts

Hibiscus
फैशन/शैली

हर समस्या का इलाज है ये पौधा, फायदे जान हो जाएंगे हैरान

16/06/2025
Apple Shake
खाना-खजाना

दिन की शुरुआत करें Shake के साथ, स्वाद ऐसा जो बच्चों को भी पसंद आए

16/06/2025
House
फैशन/शैली

घर बनवाते समय इन बातों का रखें ध्यान

16/06/2025
coffee scrub
फैशन/शैली

कॉफी स्क्रब के आगे फेल हैं सभी फेसपैक्स

16/06/2025
फैशन/शैली

इस महंगाई में ऐसे बचाएं रसोई गैस

16/06/2025
Next Post
Parliament of Pakistan

पाकिस्तान की संसद तीन दिन पहले ही भंग, आम चुनाव का रास्ता साफ

यह भी पढ़ें

पीएम मोदी

PM मोदी ने शुद्ध पेयजल योजना की सफलता पर जताई खुशी 

15/08/2020
JP Nadda

पश्चिम बंगाल फतह करने के इरादे से जेपी नड्डा पहुंचे कोलकाता

09/12/2020
Second list of seats for assembly elections released

विधानसभा चुनाव के लिए सीटों की दूसरी सूची जारी, 18 और सीटों पर पेश की दावेदारी

01/09/2020
Facebook Twitter Youtube

© 2022 24घंटेऑनलाइन

  • होम
  • राष्ट्रीय
    • उत्तराखंड
    • उत्तर प्रदेश
    • छत्तीसगढ़
    • हरियाणा
    • राजस्थान
  • राजनीति
  • अंतर्राष्ट्रीय
  • क्राइम
  • मनोरंजन
  • शिक्षा
  • स्वास्थ्य
  • धर्म

© 2022 24घंटेऑनलाइन

Go to mobile version