आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों में शुमार लौंग को किया जाता है। इसने न सिर्फ भारतीय खाने में ही अपनी खास जगह बनाई है, बल्कि पूठा-पाठ और धार्मिक अनुष्ठान में भी लौंग का स्थान महत्वपूर्ण है। यह खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही है, साथ ही इसके औषधीय गुण सेहत में भी सुधार करते हैं। लौंग में पोटैशियम, सोडियम, फास्फोरस, आयरन, मैंगनीज, फाइबर, विटामिन-सी, विटामिन-के, कैल्शियम, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यही गुण इसे उत्तम जड़ी-बूटी बनाते हैं। आइए जानते हैं लौंग के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में…
- लौंग में एंटी-इंफ्लेमेट्री और एनाल्जेसिक गुण होते हैं, जो संक्रमित दांत के आसपास के सूजन को कम करने और दर्द को दूर भगाने में सहायक होते हैं। साथ ही इसमें मौजूद एंटी-सेप्टिक गुण दांतों में संक्रमण को फैलने से रोकने में भी मदद करते हैं।
- लौंग के सेवन से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और पेट संबंधी बीमारियों में राहत मिलती है। रोजाना रात को सोने से पहले गुनगुने पानी के साथ दो-तीन लौंग का सेवन करें, इससे कब्ज, डायरिया और एसिडिटी आदि समस्याओं से राहत मिलेगी।
- आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अक्सर लोग तनाव का शिकार हो जाते हैं। ऐसे में उन्हें रोजाना रात को सोने से पहले गुनगुने पानी के साथ एक-दो लौंग का सेवन करना चाहिए। इससे तनाव को कम करने में मदद मिलती है।
- लौंग इम्यूनिटी यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत करने में कारगर होता है। अगर आप भी अपनी इम्यूनिटी बढ़ाना चाहते हैं तो रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म पानी के साथ एक-दो लौंग का सेवन करें। इससे गले में खराश की समस्या से भी निजात मिलेगी।
नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है।
