कुकिंग करना बहुत से लोगों को काफी पसंद होता है। लेकिन जब बर्तन साफ करने की बात आती है, तो हम सभी इससे बचना चाहते हैं। वहीँ अगर आप भी अपने किचन में मौजूद कढ़ाई को साफ़ करने की कई बार कोशिश कर चुके हैं और इसमें नाकामयाब रहे हैं तो आज हम आपको इसे साफ़ करने का बेहद आसान और सटीक तरीका बताने जा रहे हैं। दरअसल जब भी कढ़ाई (Kadhai) में कोई चिकना या तैलीय भोजन पकाया जाता है, तो बर्तन का निचला भाग जल सकता है जिन्हें निकालना बहुत मुश्किल होता है। तो ऐसे में आइये जानते हैं कि आप कैसे अपनी इस कढ़ाई (Kadhai) को चुटकियों में साफ़ कर सकते हैं।
कढ़ाई (Kadhai) पर जमे ज़िद्दी दागों को चुटकियों में करें साफ़
1. बेकिंग सोडा
अगर आप सोच रहे हैं कि बेकिंग सोडा से कढ़ाई (Kadhai) को कैसे साफ किया जाए तो आज हम आपको इसका तरीका बता देते हैं। आपको बस इतना करना है कि कढ़ाई में थोड़ा गर्म पानी डालें और बेकिंग सोडा डालें। इसे 2-3 मिनट के लिए कढ़ाई में ही रहने दें और इसके बाद नियमित स्क्रबर से इसे रगड़ना शुरू करें। आप देखेंगे कि सभी जले हुए और तेल के दाग आसानी से निकल जाते हैं और इसके लिए आपको ज़्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती है। इसलिए जब भी लोग पूछते हैं कि कढ़ाई से काले दाग कैसे हटाएं तो जवाब होता है “बेकिंग सोडा”।
2. एल्युमिनियम फॉयल
क्या आप इस बात को लेकर परेशान हैं कि जली हुई लोहे की कड़ाही (Kadhai) को कैसे साफ किया जाए? अगर आपका जवाब हाँ, तो अब चिंता न करें क्योंकि एल्युमिनियम फ़ॉइल आपकी कड़ाही को बहुत आसानी से साफ़ करने में आपकी मदद कर सकता है। इसके लिए आपको लिक्विड साबुन और थोड़ी सा एल्युमिनियम फॉयल चाहिए। कढ़ाई में साबुन की कुछ बूंदें डालें, साबुन को मिलाने के लिए थोड़ा पानी डालें, फॉयल के एक टुकड़े को गेंद के आकार में कर लें और उसी से कढ़ाई को रगड़ना शुरू करें। आप देखेंगे कि कढ़ाई से सारे जिद्दी दाग बहुत जल्दी और आसानी से निकल गए हैं।
3. नींबू
कढ़ाई (Kadhai) को आसानी से साफ करने के लिए आप नींबू का उपयोग भी कर सकते है। स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के अलावा, जब बर्तनों से गंदगी, तेल और चिकने दाग हटाने की बात आती है तो भी नींबू एक बेस्ट क्लीनिंग एजेंट के रूप में भी जाना जाता है। अगर आप इस बात को लेकर चिंतित हैं कि अपनी एल्युमीनियम कढ़ाई से तेल के दाग कैसे हटाएं तो नींबू आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। आपको बस इतना करना है कि नींबू के दो टुकड़े लें और उन्हें जली हुई कढ़ाई में थोड़े से पानी के साथ 2-3 मिनट तक गर्म करें। इसके बाद आंच बंद कर दें और इसे 5-6 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। कढ़ाई को नींबू के टुकड़ों से रगड़ना शुरू करें और आप देखेंगे कि सारे दाग और चिकनाई तुरंत धुल जाएंगे।
4. गर्म पानी और डिटर्जेंट
आप कढ़ाई (Kadhai) में डिशवॉशिंग डिटर्जेंट डालें, इसमें पानी डालें और इसे स्टोव पर गर्म करें। एक बार जब आप देख लें कि पानी गर्म हो गया है, तो उसे आंच से उतार लें और ठंडा होने तक थोड़ी देर इंतज़ार करें। उसके बाद, डिश स्क्रबर लें और अपनी कढ़ाई को धोना शुरू करें। ये विधि सफाई के लिए बहुत उपयोगी है।
5. लिक्विड डिशवाशर
गंदी और ग्रीस लगी कढ़ाई को साफ करने के लिए एक और आसान ट्रिक है कि एक अच्छे लिक्विड डिशवाशर से इसे आप साफ़ कर सकते हैं। ब्रश से रगड़ें और रगड़ने और धोने से पहले इसे 5-7 मिनट तक लगा रहने दें। ये तरीका कम दाग वाली कढ़ाई के लिए सबसे बेस्ट है।
