आज क्रिसमस (Christmas) का त्यौहार हैं जो दुनियाभर में धूमधाम से मनाया जाता हैं। इस दिन के सेलेब्रेशन में केक का महत्वपूर्ण योगदान हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए चॉकलेट केक (chocolate cake) बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसे आप घर पर भी कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
चॉकलेट केक (chocolate cake) बनाने की आवश्यक सामग्री
मैदा – 1 कप
पीसी चीनी – 1 कप
कोको पाउडर – 1/2 कप
बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा – 1 छोटा चम्मच
नमक – 1/2 छोटा चम्मच
कॉफी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
तेल – 1/2 कप
गर्म पानी – 1/2 कप
ठंडा दूध – 1/2 कप
वनीला एसेंस – 1 बड़ा चम्मच
अंडा – 1 फेंटा हुआ
चॉकलेट केक (chocolate cake) बनाने की विधि
– सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट करें।
– बेकिंग टिन को तेल से ग्रीस करें।
– एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर मिलाएं।
– अलग बाउल में तेल और गर्म पानी मिलाकर इसे थोड़ा ठंडा कर लें।
– ठंडा होने पर इसमें दूध और वनीला एसेंस मिलाएं।
– अब इसमें अंडा मिलाकर इसे सूखी सामग्री में मिलाएं।
– तैयार बैटर को बेकिंग टिन में भरकर 35 से 40 मिनट तक 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
– इसमें टूथपिक लगाकर चेक करें अगर इसमें बैटर लगा आए तो कुछ मिनट केक को और बेक करें।
– तैयार केक को क्रश्ड चॉकलेट और चॉकलेट सॉस से गार्निश करके सर्व करें।
