कड़वे स्वाद वाला करेला (Bitter gourd) ऐसी सब्जी है, जिसे अक्सर नापसंद किया जाता है लेकिन करेले में जितने गुण हैं वो शायद ही किसी सब्जी में न हो | करेले के अन्दर सफ़ेद बीज होते हैं जो की वजन कम करने में सहायक है |
अपने पौष्टिक और औषधीय गुणों के कारण यह दवा के रूप में बहुत अधिक लोकप्रिय है | यह कम कैलोरी के साथ प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट, कैल्शियम, आयरन, विटामिन सहित कई अन्य तत्वों का प्रचुर स्त्रोत है | इसका नियमित सेवन शरीर को ठंडक प्रदान करता है | इसी के साथ करेला कई रूप से गुणकारी है|
आइये जानते है करेले (Bitter gourd) के फायदे
# मधुमेह रोग में उपयोगी :
करेला मधुमेह रोगियों के लिए रामबाण की तरह है | सामान्यत: करेले को सुखाकर फिर पाउडर बनाकर रोजाना सुबह खाली पेट लेने से मधुमेह रोग में उपयोगी रहता है |
# मोटापे से राहत :
करेले का रस और नींबू का रस मिलाकर सेवन करने से शरीर में उपस्थित ओक्सिडेंट और वसा कम होती है, जिससे मोटापे में राहत मिलती है |
# रक्त शोधन :
करेले शरीर के लिए प्राकृतिक रक्त शोधक का कार्य करता है | रक्त शुद्ध होने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाती है तथा त्वचा के रोग दूर होते हैं |
# जोड़ों के दर्द में राहत :
जोड़ों का दर्द आज हर व्यक्ति के लिए चिंता का विषय है | अगर करेले की पत्ती के लेप को जोड़ों पर लगाया जाये तो जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है |
# पाचन-तंत्र में सहायक :
करेले हक्ली सब्जी होने की वजह से आसानी से पचता है | यह शरीर में ऑक्सीजन के लेवल को बढाता है जिससे भोजन का पाचन आसानी से हो पाटा है | इसी के साथ करेला पथरी, हैजे, खुनी बवासीर, सिरदर्द, मुंह के छाले, रतोंधी, पीलिया, खसरा, अस्थमा आदि रोगों में भी बहुत उपयोगी है | इसलिए हमें करेले का नित्य सेवन करना ही चाहिए |
